متى ينضج السمك؟

تكمن معرفة متى ينتهي طهي السمك بطريقة مثالية من خلال يديك وعينيك، أيها الطاهي.

كيف تختبر سمكتك لتعرف أنها قد نضجت

Video Player is loading.

Current Time 0:00

Duration 0:00

Loaded: 0%

Stream Type LIVE

Remaining Time 0:00

اتّبع حواسك

أمسك بشوكة. ادفعها لأسفل بزاوية 45 درجة عند أَسمك نقطة من السمك.
سوف تتقشر الأسماك بسهولة عند نضجها، وستفقد مظهرها الشفاف أو الخام.
استعمل عينيك؛ ينبغي أن يكون اللون قاتمًا، ليس شديد البياض. تذكر أيضًا، أيها الطاهي: سيستمر طهي السمك لمدة دقيقة أو دقيقتين بعد رفعه عن الحرارة.

تعلّم شيئًا جديدًا

انتصر على السمك

حمّص السمك وقم بقليه وطهيه ليصبح مثاليًا. استكشف بعض الإرشادات والمقترحات لإتقان تحضير السمك المطبوخ واللذيذ بشكل مثالي.

باشر الطهي