فريتاتا البروكلي والبصل الأحمر
45 دقيقة وقت الطهي
فريتاتا البروكلي والبصل الأحمر
الطريقة
1
سخن الفرن مسبقًا بمستوى 170/150 درجة مئوية، واضبط علامة المروحة/الغاز على رقم 3.
2
سخّن مقلاة مقاومة لحرارة الفرن وأضف نصف كمية زبدة لورباك®. عندما تصدر الزبدة فقاقيع، أضِف الثوم وقم بطهيه لدقيقة واحدة مع التقليب المستمر، ثم أضِف البصل وقم بطهيه لمدة 5 دقائق أخرى.
3
أضِف بقية زبدة لورباك® والبروكلي وملعقة كبيرة من الماء. اطهها لدقيقتين أو ثلاث أو حتى يصبح البروكلي طريًا. إذا جفت المقلاة، فأضِف ملعقة كبيرة أخرى من الماء.
4
اسكب مزيج البيض وقم بإمالة المقلاة ليتوزع بالتساوي. قم بطهيها لدقيقتين أو ثلاث على حرارة متوسطة أو حتى يتماسك البيض في الأسفل. انثر فوقها ورق البقدونس وجبنة البارميزان المبشورة.
5
انقل مقلاتك إلى الفرن لمدة 25 دقيقة، أو حتى يضبح الخضار متماسكًا وذهبي اللون. قطِّعها إلى شرائح مستطيلة، وقدِّمها مع سلطة خضراء.