شوربة العدس
1 ساعة وقت الطهي
شوربة العدس
الطريقة
1
اغسل العدس.
2
قشّر البطاطس والجزر والبصل، وقطعها إلى مكعبات متشابهة الحجم.
3
ضع زبدة لورباك® في مقلاة على النار.
4
أضف العدس والبطاطس والجزر والبصل والكركم والكمون واخلطهم كلهم معًا.
5
أضف الماء المغلي ودعه يغلي ببطء لمدة 45 دقيقة.
6
أثناء ذلك، حضِّر الخبز المحمص. قطِّع الخبز إلى أجزاء صغيرة. ذوِّب الزبدة في وعاء واسكبها فوق الخبز. رش الملح وضعه في الفرن بمستوى 200/180 درجة مئوية، واضبط علامة مروحة/الغاز على رقم 6 لمدة 8 دقائق حتى يصير مقرمشًا.
7
والآن اخلط الشوربة برفق باستخدام الخلاط، لكن اتركها متماسكة وخشنة.
8
أعد المزيج إلى الوعاء مرة أخرى وأضف الملح والفلفل ثم قلِّب.
9
ثم صب الشوربة في وعاء وزينها بخبز محمّص وكزبرة.
