البيض المسلوق مع الهليون على خُبز التوست بالعجينة المُخمّرة والمدهون بالزبدة

اطهي خُبز التوست بالعجينة المخمّرة مع البيض المسلوق والهليون

استمتع بالمذاق المقرمش والمالح مع مذاق طري وكريمي - اجعل ضيوفك يتشوقون للمزيد من البيض المسلوق على طبقة من خُبز التوست بالعجينة المُخمّرة. اقلي الهليون في الزبدة اللذيذة واترك الصفار السائل ينغمس في الخبز المُنكّه، ممّا يخلق سيمفونية من النكهات المثالية للإفطار، أو وجبة البرانش، أو الغداء الخفيف. زيّن البيضة وخُبز التوست بالهليون، بالسرفيل الأخضر الطازج لإضفاء نكهة منعشة، بحيث تتحوّل من وجبة متواضعة إلى طعام شهيّ دون مجهود يُذكر. رشة من الفلفل المطحون الطازج ستضيف لمسة نهائية شهية، ويمكنك الآن تقديم هذا الطبق الشهيّ لنفسك أو لأحبائك الذين يستحقون قضمة من شيء لذيذ للغاية.

كيفية سلق البيض

قد يبدو سلق البيض مخيفًا بعض الشيء، ولكن لا تقلق. بقليل من الممارسة والتعليمات البسيطة، أيها الطاهي، ستتمكن بسهولة من إتقان هذه المهارة أيضًا. المكوّنات الوحيدة التي تحتاجها هي البيض، والماء والخلّ. كلّما كانت البيضة طازجة، كان سلقها أسهل. نضيف الخلّ لأن هذا يساعد بياض البيض على أن يصبح جامدًا، دون تغيير المذاق. ولكي لا تنكسر البيضة، ينبغي أن يخرج الماء فقاعات دون غليان. من شأن كَسر كل بيضة في وعاء صغير قبل وضعها بعناية في الماء الساخن بالفقاعات، أن يُسهّل المحافظة على البيضة كاملة وتوزيع البياض بالتساوي حول الصفار. من الأسهل سلق بيضة واحدة في الدفعة الواحدة، ولكن لا توجد مشكلة في سلق عدة بيضات في الوقت ذاته. تأكد فقط من عدم امتلاء الوعاء فوق اللازم. احرص على ألا تتكتل البيضات ببعضها البعض، أو أن يبرد الماء حتى يتوقف عن إخراج الفقاعات.

توّج وجبة الطعام بلمستك الخاصة

نحن نحب طهي البيضة المسلوق الشهيّ، وهذه الوصفة هي عبارة عن متعة ليس لها حدود. إلا أن المسرح لك وحدك، ولك كامل الحرية لتضع لمستك الخاصة على هذا العرض الكلاسيكي. تضفي الأعشاب في الطبقة الفوقية نكهة لطيفة بالإضافة إلى اللمسة الختامية الجميلة. بدلًا من السرفيل، جرّب الشبت أو الثوم المعمّر أو البقدونس. يُضفي الشبت نكهة خفيفة تشبه اليانسون، ويُضيف الثوم المعمّر نكهة البصل الخفيفة، بينما يُقدّم البقدونس نفحة عشبية مشرقة. ولكي تحصل على لمسة أكثر مذاقًا، افرك فص ثوم على خُبز التوست، مع الحرص على أن كل قضمة هي مزيج متناغم من النكهات المميزة والشهية. هل تحب أن تجرّب وصفات أخرى؟ اصقل مهاراتك في السلق عبر استعمال وصفتنا لسلق البيض بطريقة الفلورنتين التي تحتوي الصلصة الهولندية والباذنجان المُقلي بالزبدة. أو استمتع بالمزيج الكلاسيكي من البيض وخبز التوست، واستمتع بهذه البيضات المخفوقة على خُبز التوست التي لا تقاوَم.