أرز مقلي مع الروبيان
20 دقيقة وقت الطهي
تخط كل التوقعات مع الأرز مقلي مع الروبيان لتسلط الضوء على نكهات المطبخ الآسيوي المميزة. هذه الوصفة هي عبارة عن وليمة فاخرة للحواس، تضم روبيان لذيذ، وتوابل عطرية، ومزيج متنوع من الخضراوات الملونة، كلها مطهوة بإتقان في زبدة غنية. استعد لإثارة حاسة التذوق وصناعة أجواء آسيوية وقت العشاء مع هذا طبق الأرز السهل هذا والمفعم بالنكهات في آن واحد.
أرز مقلي مع الروبيان
تخط كل التوقعات مع الأرز مقلي مع الروبيان لتسلط الضوء على نكهات المطبخ الآسيوي المميزة. هذه الوصفة هي عبارة عن وليمة فاخرة للحواس، تضم روبيان لذيذ، وتوابل عطرية، ومزيج متنوع من الخضراوات الملونة، كلها مطهوة بإتقان في زبدة غنية. استعد لإثارة حاسة التذوق وصناعة أجواء آسيوية وقت العشاء مع هذا طبق الأرز السهل هذا والمفعم بالنكهات في آن واحد.
تخط كل التوقعات مع الأرز مقلي مع الروبيان لتسلط الضوء على نكهات المطبخ الآسيوي المميزة. هذه الوصفة هي عبارة عن وليمة فاخرة للحواس، تضم روبيان لذيذ، وتوابل عطرية، ومزيج متنوع من الخضراوات الملونة، كلها مطهوة بإتقان في زبدة غنية. استعد لإثارة حاسة التذوق وصناعة أجواء آسيوية وقت العشاء مع هذا طبق الأرز السهل هذا والمفعم بالنكهات في آن واحد.
الطريقة
1
تبّل الروبيان بالتوابل.
2
في مقلاة على حرارة متوسطة إلى عالية، ذوّب الزبدة وابدأ بطهي الروبيان لمدّة 6-7 دقائق حتى ينضج، ثم اقلبه بعد مرور نصف المدّة. اتركه جانبًا.
مقترح
يضمن طهي الروبيان في الزبدة الحصول على قوام طري وعصارة ونكهة غنية. قد تختلف مدّة الطهي حسب نوع وحجم الروبيان الذي تستخدمه. عندما يتغير لونه إلى الوردي على كلا الجانبين، يكون قد نضج.
3
في مقلاة غير لاصقة، ذوّب الزبدة وابدأ بطهي البيض مع تحريكه حتى ينضج. تبّل بالملح والفلفل، واتركه جانبًا.
مقترح
قم بطهي البيض المخفوق على نار خفيفة إلى متوسطة. وبهذه الطريقة، ستضمن أن يكون لديك الوقت لطهيه دون أن يصبح كثيفًا أو مطهوًا أكثر من اللازم. اخلط البيض للحصول على قطع متوسطة الحجم لتمتزج جيدًا مع المكونات الأخرى في الطبق.
4
أضف الزبدة إلى المقلاة التي استخدمتها لطهي الروبيان وقم بقلي البصل والثوم والزنجبيل.
5
أضف الخضراوات وتابع الطهي لمدّة 7 دقائق. تبّل بالملح والفلفل.
مقترح
يمكنك استخدام الخضراوات الطازجة بدلاً من الخضروات المجمّدة، فهي طريقة جيدة لاستخدام الخضراوات الموجودة في الثلاجة. ولكنها طهيها قد يحتاج إلى مدّة أطول.
6
أضف الأرز. قم بطهي المكونات لمدة دقيقتين إضافيتين، ثم أضف البيض المطبوخ والروبيان.
مقترح
يُعد الأرز المتبقي والمطهو سابقًا رائعًا لإعداد الأرز المقلي. فهو أكثر جفافًا وصلابة من الأرز المطبوخ الطازج، مما يحول دون أن يصبح رطبًا ولزجًا ويحافظ على القوام المقرمش الذي يميّز هذا الطبق.
7
أضف صلصلة الصويا. قم بطهي المزيج لمدّة دقيقة أخرى، ثم ارفعه عن الحرارة.
8
ضع الأرز المقلي في طبق التقديم، وزيّنه بالبصل الأخضر.
