Ολόκληρη Αγκινάρα με Βούτυρο Λεμονιού
1 ώρα χρόνος μαγειρέματος
Ολόκληρη Αγκινάρα με Βούτυρο Λεμονιού
Μέθοδος
1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180C/160C αέρα/αέριο, βαθμίδα 4.
2
Κόβουμε το κοτσάνι από τις αγκινάρες και τις κόβουμε στη μέση. Αφαιρούμε το χνουδωτό μέρος και βάζουμε τις αγκινάρες σε ένα μπολ με νερό όπου έχουμε προσθέσει τον χυμό ενός λεμονιού.
3
Όταν είμαστε έτοιμοι για το μαγείρεμα, βγάζουμε τις κομμένες στη μέση αγκινάρες από το μπολ με το νερό, τις χτυπάμε απαλά σε μια πετσέτα για να στεγνώσουν και τις τοποθετούμε με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω σε ένα ρηχό ταψί και προσθέτουμε ένα κομματάκι βούτυρο Lurpak® σε κάθε μία.
4
Ρίχνουμε πάνω τους τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού και ψήνουμε για 30-40 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι αγκινάρες.
Συμβουλή
Το ψήσιμο αγκινάρων σε Air Fryer προσφέρει ένα τρυφερό και ελαφρώς τραγανό αποτέλεσμα σε χρόνο μηδέν. Κόψτε την αγκινάρα σε τέσσερα ομοιόμορφα κομμάτια. Τα ομοιόμορφα μεγεθη διασφαλίζουν ότι θα μαγειρευτούν γρήγορα και ομοιόμορφα.
5
Τις βγάζουμε από τον φούρνο και τις περιχύνουμε με το μείγμα βουτύρου-λεμονιού που υπάρχει στο ταψί. Σερβίρουμε αμέσως.