Frittata med broccoli og rødløg
45 min. tilberedningstid
Træd ind på scenen med panden klar, og biks nemt en frisk og smagfuld frittata sammen – tænk på det som en æggekage med broccoli og rødløg. Denne italiensk-inspirerede opskrift kombinerer sødmen fra karamelliserede løg med den friske, møre knasen fra broccoli, alt sammen indhyllet i lette, luftige æg og pyntet med parmesan. Denne uimodståelige ret er alsidig, velegnet til ethvert måltid og passer perfekt sammen med en sprød salat for en forfriskende kontrast. Hak, bland og steg, modige kok, og send dine smagsløg til Italien med lidt Lurpak®.
Frittata med broccoli og rødløg
Træd ind på scenen med panden klar, og biks nemt en frisk og smagfuld frittata sammen – tænk på det som en æggekage med broccoli og rødløg. Denne italiensk-inspirerede opskrift kombinerer sødmen fra karamelliserede løg med den friske, møre knasen fra broccoli, alt sammen indhyllet i lette, luftige æg og pyntet med parmesan. Denne uimodståelige ret er alsidig, velegnet til ethvert måltid og passer perfekt sammen med en sprød salat for en forfriskende kontrast. Hak, bland og steg, modige kok, og send dine smagsløg til Italien med lidt Lurpak®.
Træd ind på scenen med panden klar, og biks nemt en frisk og smagfuld frittata sammen – tænk på det som en æggekage med broccoli og rødløg. Denne italiensk-inspirerede opskrift kombinerer sødmen fra karamelliserede løg med den friske, møre knasen fra broccoli, alt sammen indhyllet i lette, luftige æg og pyntet med parmesan. Denne uimodståelige ret er alsidig, velegnet til ethvert måltid og passer perfekt sammen med en sprød salat for en forfriskende kontrast. Hak, bland og steg, modige kok, og send dine smagsløg til Italien med lidt Lurpak®.
Madlavningstilstand
Fremgangsmåde
1
Forvarm ovnen til 170 °C/150 °C varmluft.
2
Smelt det halve Lurpak® Plantebaseret på en ovnfast stegepande. Når det bobler, tilsættes hvidløg. Kog det i 1 minut under konstant omrøring. Tilsæt løgene, og kog i yderligere 5 minutter.
Tip
Den rigtige pande er afgørende for en god frittata. Den skal være egnet til formålet og ovnfast, da du ikke ønsker, at din frittata skal brænde på.
3
Tilsæt resten af Lurpak® Plantebaseret, broccoli og vand. Steg i yderligere 2-3 minutter, eller indtil broccolien lige netop er mør. Tilsæt endnu en spsk. vand, hvis panden steger tør.
Tip
Lurpak® Plantebaseret tilbyder den samme gode smag og kvalitet, du forventer og kender fra Lurpak®, blot i et plantebaseret produkt.
4
Hæld æggeblandingen i, og vip panden, så blandingen bliver jævnt fordelt. Steg i 2-3 minutter ved jævn varme, eller indtil bunden netop er stivnet. Drys med bredbladet persille og parmesan.
Tip
Få en perfekt tilberedt frittata med minimal indsats. Brug din airfryer til at lave frittata. Forvarm airfryeren i 3-5 minutter, før du tilsætter frittatablandingen. Det giver det bedste resultat.
5
Sæt panden i ovnen i 25 minutter, eller indtil frittataen er fast og gylden. Skær frittataen ud, og servér med en grøn salat.
Tip
Lad frittataen hvile i et par minutter, efter at den er taget ud af ovnen. Det hjælper den med at stivne helt og gør det nemmere at skære den ud i pæne stykker.
God mad behøver ikke at være perfekt. Men var dette en vinderopskrift for dig?