Hvordan laver jeg en bundt-kage med appelsin?

Du skal lave traditionel kagedej med smør, sukker, æg, mel og bagepulver. Til den klassiske bundt-kage med appelsin skal du også tilsætte skal og saft af appelsin samt stødt kardemomme. Kagen bages i den særlige bundt-form i ca. 45 minutter. Når den er kølet af, pynter du med glasur, lavet af flormelis og vand eller appelsinsaft.

Hvordan laver jeg en lækker og svampet bundt-kage med appelsin?

For at sikre dig at kagen bliver dejligt svampet, skal du vælge modne og saftige appelsiner, som giver både fugt og smag. Når du laver dejen, er det vigtigt ikke at røre for meget, da det vil give kagen en tættere tekstur. Du skal blot sikre dig, at ingredienserne er blandet godt, og dejen er fugtig. Det samme gælder bagningen. Hold øje med kagen, så den ikke får for meget. Hvordan du opbevarer kagen, har også betydning for dens fugtighed. Opbevar den færdigbagte bundt-kage med appelsin i en lufttæt beholder for at holde på kagens fugtighed.

Hvor længe holder en bundt-kage med appelsin?

En bundt-kage med appelsin holder sig typisk frisk i 2-3 dage i en lufttæt beholder ved stuetemperatur og op til 4-5 dage i køleskab. Skiver af bundt-kage holder ikke så længe, da skiver bliver tørre hurtigere. Har du kageskiver i overskud, kan du riste dem og servere med koldt smør.

Kan jeg fryse min bundt-kage med appelsin?

Ja, hvis du vil forlænge holdbarheden, kan du pakke den godt ind og fryse den. Så holder den flere måneder. Når du vil spise den, skal du tage den ud af fryseren og sætte den i køleskab dagen før, så den tør langsomt op. Det er med til at bevare smag og tekstur.

Bundt-kage med appelsin

1 time 40 min. tilberedningstid

Den klassiske bundt-kage med appelsin bliver uden tvivl en favorit med sin lækre, svampede krumme og skønne citrussmag. Find ingredienserne frem, tænd ovnen og bag solen frem. Tag på et citrusinfuseret smagseventyr, kok. Du vil ikke fortryde det.

Bundt-kage med appelsin

45 min. forberedelsestid
1 time 40 min. tilberedningstid

Fremgangsmåde

Du skal bruge en smørsmurt bundt-kageform på ca. 25 cm i diameter.

Forvarm ovnen til 170° C / 155° C varmluft.

Rør smørret, til det er let og luftigt, i en stor skål med en håndmixer. Tilsæt sukker, og rør godt, til det bliver cremet og gult.

Tilsæt æggene, ét ad gangen. Rør godt ved lav hastighed imellem.

Bland mel og bagepulveret, sigt blandingen, og vend det i smør-sukkerblandingen, lidt ad gangen skiftevis med appelsinjuice. Til sidst tilsættes kardemomme og appelsinskal.

Hæld dejen i en smurt bundt-kageform.

Bages i 45-50 minutter, eller indtil dejen ikke længere hænger ved, når du stikker i kagen med en kødnål. Lad kagen hvile i formen i 15 minutter, inden du vender den ud på en bageristfor at køle helt af.

I mellemtiden laver du glasuren: Rør flormelis med vand i en stor skål, tilsæt vandet lidt ad gangen, til glasuren får den ønskede konsistens. Hvis den er for tyk, kommer du lidt mere vand i.

Pynt den afkølede bundt-kage med glasuren, og lad den sætte sig inden servering.

Spørgsmål om bundt-kage med appelsin

Vi er sikre på, at du vil nyde at tilberede vores opskrift på bundt-kage med appelsin og imponere med dine bagefærdigheder. Hvis du vil vide mere, kan du læse videre og få svar på de oftest stillede spørgsmål om opskriften.

Relaterede opskrifter

UDFORSK VORES OPSKRIFTER

TRÆD IND I EN VERDEN AF GOD MAD

Start her

Lav en klassisk bundt-kage med appelsin og kardemomme

Duften, konsistensen, smagen. Alle vil elske den klassiske bundt-kage med den karakteristiske form. I denne opskrift på bundt-kage med appelsin bruger vi søde, saftige appelsiner til at give smag og saft til kagens krumme. Kardemomme har en citrusagtig og blomstret undertone, som gør den perfekt til denne opskrift, da den fremhæver appelsinernes naturlige citrussmag. Det giver en kompleksitet og dybde, der pirrer smagsløgene i hver en mundfuld.

Kardemomme kan virkelig noget! Prøv nogle af vores andre opskrifter med det aromatiske krydderi. F.eks. gulerodskage med kardemomme og smørcreme med appelsinskal eller en krydret julekage.

Nyd den friske og intense appelsinsmag fra saft og skal

Hjertet i en bundt-kage med appelsin er naturligvis de søde appelsiner. I denne opskrift bruger vi både saft og skal fra modne appelsiner for at få det optimale ud af frugten – både hvad gælder smag og tekstur.

Den friskpressede appelsinjuice giver fugt og en blød tekstur. Skallen er også med til at give en fugtig krumme, samtidig med at den giver kagen sin karakteristiske, intense citrussmag. Ved at bruge både skal og saft får du den balancerede smag, der er tydelig i kagen.

Du kan dufte appelsinaromaerne i køkkenet, når kagen er i ovnen – allerede helt uimodståeligt inden den første bid. Lad os komme i gang med at bage! Slå æggene ud, frem med melet og bag den uimodståelige bundt-kage med appelsin.

Et nemt og frugtigt indslag på dessertbordet eller til eftermiddagskaffen

Elegant og enkel på samme tid – den klassiske bundt-form er flot og imponerende på bordet – og så er kagen også sjov at bage. Du kommer langt med få basisingredienser. Følg opskriften for at få en lækker og svampet kage fuld af smag, og lad den særlige bageform gøre resten. Skabt til at imponere, uanset om den er hovedpersonen til eftermiddagskaffen eller en del af et større dessertbord.

Hvis du vil have mere frugtig inspiration, kan du finde vores opskrifter på æble-frangipane-tærte og muffins med banan og pekannødder.

Eksperimentér med at bruge tranebær i din bundt-kage med appelsin

Du kan skrue op for wow-niveauet ved at tilsætte tranebær, der giver en lækker syrlighed til kagens sødme og citrusnoter. Med den fristende blanding af citrus og bær vil denne version af en bundt-kage med appelsin og tranebær helt sikkert vække begejstring og tage smagsoplevelsen til nye højder.

Tranebærrenes syrlighed er en dejlig tilføjelse, der skærer gennem kagens sødme og samtidig bidrager til teksturen. I en bundt-kage med appelsin og tranebær bliver man overrasket over små lommer med tranebær, der giver endnu mere saftighed og lidt at tygge på i den ellers bløde og krumme.

Som en bonus er bundt-kagen med appelsin og tranebær smuk at se på med de livlige farver fra de smukke røde bær.

LAV MAD, BAG OG SMØR PÅ MED

Lurpak® Saltet Smør

Med Lurpak® ved din side er du altid klar til at tilberede, bage og stege et lækkert mesterværk. Lurpak® Saltet Smør har en delikat smag og fremhæver smagen i enhver ret. Dens fine smagsnuancer er prikken over i'et i alle dine køkkenkreationer – uanset om du laver en solid pastaret, en flot frugttærte eller grov kartoffelmos. Lurpak® gør god mad endnu bedre. Så smøg ærmerne op. For i dag slipper vi kreativiteten løs.

Se mere