Grillede kartofler med smør og urter

45 min. tilberedningstid
Disk op med grillede kartofler med smør og urter og gør grillfesten til en smagsoplevelse ud over det sædvanlige. Dæk de groft skårne kartoffelbåde, der grilles på grillen, med cremet smør blandet med frisk persille og salvie. Pensl de grillede kartofler med smør og urter. Det her, kok, er opskriften på tilbehør til grillmad.
Grillede kartofler med smør og urter Grillede kartofler med smør og urter

Grillede kartofler med smør og urter

  • 45 min. tilberedningstid
  1. Hjem
  2. Opskrifter
  3. Grillede kartofler med smør og urter
Disk op med grillede kartofler med smør og urter og gør grillfesten til en smagsoplevelse ud over det sædvanlige. Dæk de groft skårne kartoffelbåde, der grilles på grillen, med cremet smør blandet med frisk persille og salvie. Pensl de grillede kartofler med smør og urter. Det her, kok, er opskriften på tilbehør til grillmad.
Disk op med grillede kartofler med smør og urter og gør grillfesten til en smagsoplevelse ud over det sædvanlige. Dæk de groft skårne kartoffelbåde, der grilles på grillen, med cremet smør blandet med frisk persille og salvie. Pensl de grillede kartofler med smør og urter. Det her, kok, er opskriften på tilbehør til grillmad.

Fremgangsmåde

1
Skyl kartoflerne og skær hver kartoffel i 6-8 både.
Tip
Husk ikke at skære kartoffelbådene for små, da de så vil falde igennem grillristen. Hvis du kun har små eller mellemstore kartofler, kan du skære dem i halve i stedet for bådform.
2
Start grillen.
3
Når grillen er klar, smelt smørret og pensl kartoffelbådene med smør på alle sider, drys med salt og friskkværnet peber.
Tip
Prøv derudover at lave pisket smør til at servere sammen med de smørstegte kartofler. Pisk smørret med friske urter og lad det smelte på kartoffelbådene, når de er færdige.
4
Grill kartoflerne på alle sider i cirka 20 minutter, vend dem regelmæssigt og pensl dem med smeltet smør. Når de er færdige, tilsæt de hakkede friske urter til resten af det smeltede smør og pensl kartoflerne en sidste gang inden servering.
Tip
Hvis du vil forkorte tiden på grillen, kan du koge kartoffelbådene i forvejen. Læg dem i en stor gryde med kogende vand og kog i 5-7 minutter. Du kan gøre dette lige før du griller eller i forvejen, hvis du ønsker at forberede tidligere.

Svar på spørgsmål om smørstegte kartofler med urter

Når du først har prøvet smørstegte kartofler med urter på grillen, vil du ikke gå tilbage. Her har vi besvaret nogle hyppigt stillede spørgsmål om opskriften, som du kan dykke ned i, hvis du vil vide mere.

  • Ja! Smørstegte kartofler er velsmagende og nemme at lave som en del af et lækkert sommermåltid. Smørret forstærker smagen af kartoflerne og hjælper med at skabe en sprød skorpe på ydersiden, samtidig med at de forbliver saftige indeni. Derudover hjælper smørret med at få kartoflerne til at blive mere let og jævnt brunede og endda karamellisere skrællen en smule, hvilket tilføjer en lækker sød og krydret smag.

  • De fleste friske, grønne urter er velegnede til kartofler på grillen. Vi bruger salvie og bredbladet persille i denne opskrift, men andre urter som rosmarin og timian er også populære valg, når du vil tilføje kraftig smag til smørstegte kartofler. Vælg en type eller bland forskellige urter sammen for at skabe en mere kompleks smagsoplevelse, hvor urterne tilføjer deres smagfulde magi, når de kombineres med det smeltede smør.

  • At grille kartoffelbåde gør dem sprøde og let røgede, da den høje varme gør dem sprøde på ydersiden og saftige indeni. Skyl og skær bådene, pensl med smør og læg dem på en varm grill. Vend de smørstegte kartofler for at sikre, at de bliver grillet på alle sider. Grill i cirka 20 minutter afhængigt af kartoffelbådenes størrelse.
Lurpak opskrifter
UDFORSK VORES OPSKRIFTER

TRÆD IND I EN VERDEN AF GOD MAD

Start her

Vis dine madlavningsfærdigheder med grillede kartofler med urter

Grillede kartofler med urter fortjener en fast plads i ethvert madlavningsrepertoire. De er nemme at lave, og med få ingredienser kan du skabe en ret, som vil glæde de fleste. De ser indbydende ud med deres gyldenbrune skorpe og sprøde yderside og kombineret med den luftige inderside, er de fristende for enhver. Den ikke-så-hemmelige hemmelighed ligger i smørret, der pensles på kartoflerne regelmæssigt under grillningen. Sammen med de friske og smagfulde urter skaber det en solid base for et måltid, som alle kan nyde.

Brug smagfulde, friske krydderurter

Denne opskrift bruger frisk salvie og bredbladet persille til at forstærke og supplere den grillede og sprøde kartoffelsmag. Salvie har en stærk og krydret smag, der ofte beskrives som pebret og let bitter. Den passer godt sammen med det fyldige smør og tilføjer dybde og karakter til de grillede kartofler. Bredbladet persille bringer en friskhed og lethed, der afbalancerer kartoflernes smag samt smørets fyldighed, så du får en harmonisk smag og en lækker ret. Derudover får de gyldenbrune smørstegte kartofler et appetitligt udseende med det grønne drys.

Lad smørret gøre arbejdet

Smørret er den perfekte allierede, når man laver smørstegte kartofler med urter. Det forstærker smagen, teksturen og konsistensen med en rig og cremet underliggende smag, der fint fremhæver kartoflernes typiske smag. Ved at pensle kartoffelbådene med smør under grillningen bliver de sprøde. Dette skaber en tæt på uimodståelig konsistens samt en gyldenbrun skorpe. Smørret hjælper med at forsegle fugtigheden i kartoflerne, så de ikke bliver tørre, men forbliver saftige og møre, når de er færdige. Kort sagt, smør gør noget vidunderligt for både smag og konsistens - når du steger kartofler i smør, får du et lækkert resultat, der tilfredsstiller både øjne og gane. Hvis du har lyst til at prøve en anden lækker smørindsmurt lækkerbisken på grillen, kan du prøve vores majskolber med chili og parmesan og servere det med en peberlaks med smør og grillede citroner.

Sæt dit eget præg på retten

Smørstegte kartofler med urter er et sikkert valg. De er nemme at lave, uanset om du laver mad til en håndfuld mennesker eller en stor gruppe sultne munde. Du kan nemt tilføje dit eget præg for at tilpasse opskriften efter personlige præferencer, eller hvad du kan finde i dit køleskab. For eksempel vil forskellige urter tilføje forskellige smage, som vil gøre de smørstegte kartofler velegnede til forskellige situationer. Både timian og rosmarin passer godt til kartofler, og de bruges ofte sammen. Ved at bruge forskellige urter kan du variere smagen, så det næsten bliver en ny ret hver gang.

LAV MAD, BAG OG SMØR PÅ MED

Lurpak® Saltet Smør

Dansk Smør saltet

Med Lurpak® ved din side er du altid klar til at tilberede, bage og stege et lækkert mesterværk. Lurpak® Saltet Smør har en delikat smag og fremhæver smagen i enhver ret. Dens fine smagsnuancer er prikken over i'et i alle dine køkkenkreationer – uanset om du laver en solid pastaret, en flot frugttærte eller grov kartoffelmos. Lurpak® gør god mad endnu bedre. Så smøg ærmerne op. For i dag slipper vi kreativiteten løs.

Se mere