Ovnbagt havbars med hvidløgs- og chilismør
25 min. tilberedningstid
Ovnbagt havbars med hvidløgs- og chilismør
Fremgangsmåde
1
Forvarm ovnen til 190° C/170° C varmluft.
2
Vask havbarsen indvendigt og udvendigt, og dup den tør med køkkenrulle.
3
Lav ca. 3-4 ridser i fisken med en kniv, og sørg for ikke at skære helt ind til benet.
4
Forbered bradepanden ved at gnide den med et tyndt lag smør.
Tip
Det er nemt og tidsbesparende at tilberede en hel havaborre i en airfryer. Sørg for, at kurven i airfryeren er stor nok til at rumme fisken. Overfylder du airfryeren vil du skabe damp, og dampen forhindrer fisken i at blive perfekt sprød.
5
Kom resten af Lurpak® Smør i en skål, og bland chili og hvidløg i, indtil det er blødt og blandet godt.
6
Fordel smørblandingen i ridserne på fisken med en ske, og læg citronskiver og timian ovenpå smørret.
7
Læg havbarsen i den smurte bradepande, og bag i ca. 20-30 minutter, afhængigt af fiskens størrelse. Kødet skal være fast, når du rører ved det.
8
Tag fisken ud af ovnen, og lad den hvile i 5 minutter før servering. Smag til, og servér med let moste nye kartofler og grønne bønner.
