Ovnbagt laks med krydderurter
45 min. tilberedningstid
Ovnbagt laks med krydderurter
Fremgangsmåde
1
Forvarm ovnen til 200° C/180° C varmluft.
2
Bland Lurpak® Smør med dild, purløg og skallen fra begge citroner, og krydr godt.
Tip
Krydderurterne kan erstattes af persille og estragon.
3
Tag et stykke stanniol, som er tilstrækkelig stort til hele laksesiden, og læg det ned i en stor og dyb bradepande. Pensl stanniolen med lidt af smørret, og fordel asparges ovenpå.
4
Læg laksen med skindsiden nedad ovenpå grøntsagerne, læg klatter af Lurpak® Smør på laksen, og fordel det med bagsiden af en ske. Hæld vin rundt om laksen, og pak den ind i stanniol. Luk enderne godt til.
Tip
Du kan erstatte hvidvinen med 150 ml fiskefond og lidt friskpresset citronsaft_
5
Bag i en forvarmet ovn i 25-30 minutter, indtil laksen har fået en fin lyserød farve og nemt skilles ad i flager.
Tip
Nyd en perfekt mør laksefilet med urter tilberedt nemt i en airfryer. Når du tilbereder et stort stykke laks, der er omkring 2-3 cm tykt, er tilberedningstiden normalt omkring 15 minutter. Hvis din laks er tyndere eller tykkere, skal du tage det med i overvejelserne, når du laver din saftige laksefilet med urter.
6
Pres saften fra en citron ud over laksen inden servering, skær resten i både, og servér med nye kartofler med smør.
