Saltede cookies med chokoladestykker
30 min. tilberedningstid
Saltede cookies med chokoladestykker
Fremgangsmåde
1
Forvarm ovnen til 180° C/160° C varmluft.
2
Pisk Lurpak® Smør, brun farin og rørsukker ved høj hastighed i ca. 8 minutter i en røremaskine, eller indtil det er let og cremet.
3
Tilsæt æg og vaniljeekstrakt, og bland godt.
4
Sigt de tørre ingredienser, og vend dem i smørblandingen, indtil det hele er blandet. Det er vigtigt ikke at blande dejen for meget – så vil dine cookies blive hårde. Rør chokoladen i.
5
Rul en spiseskefuld dej til en kugle, og læg kuglerne på en bageplade med bagepapir. Læg kun 6-7 kugler på en plade, da de flyder meget ud under bagningen. Alternativt kan du bruge en iskugleske, så alle dine cookies får samme størrelse.
6
Bag i 12-14 minutter, til de er gyldenbrune.
7
Lad dine cookies hvile på bagepladen i et par minutter, og læg dem herefter over på en bagerist til afkøling.
8
Drys let med lidt saltflager.