Sandwich med kylling og coleslaw
35 min. tilberedningstid
Sandwich med kylling og coleslaw
Fremgangsmåde
Coleslaw
1
Kom yoghurt, citronsaft og peberrodscreme i en stor skål, og bland det godt sammen.
2
Tilsæt kål, rødløg og gulerod, og rør godt, så alle grøntsagerne er dækket af dressingen.
Tip
Coleslaw er en god måde at få brugt en rest grøntsager på. Snit kål, rødbeder og broccoli fint, og kom det i din coleslaw.
3
Krydr med salt og friskkværnet sort peber, og lad coleslawen stå i 30 minutter, så smagen kan udvikle sig.
Sandwich
1
Smør de to skiver brød med Lurpak® Smør, og læg den strimlede kylling på en af dem.
Tip
Hvis du ikke har en rest kylling, kan du marinere et kyllingebryst i olivenolie, citronsaft, timian og rosmarin. Steg kødet i ovnen i 20 minutter ved 180° C. Prøv kyllingelår i stedet for kyllingebryst, da de har masser af smag og kan være mindre tørre.
2
Top med coleslaw, og drys med karse.
3
Læg den anden brødskive ovenpå, og servér.
