Sød og krydret majs med parmesan

30 min. tilberedningstid
Tænd op for søde og krydrede majskolber med parmesan og tilføj ekstra smag til enhver grillmenu. Hak friske krydderurter, bland med krydderier og top den krydrede majs med parmesan og blødt smør. Et penselstrøg af smør og et drys parmesan løfter dit grilltilbehør til nye højder - man kan næsten høre det: det fløjlsbløde smør, der smelter over majsene. Uimodståeligt.
Sød og krydret majs med parmesan Sød og krydret majs med parmesan

Sød og krydret majs med parmesan

  • 30 min. tilberedningstid
  1. Hjem
  2. Opskrifter
  3. Sød og krydret majs med parmesan
Tænd op for søde og krydrede majskolber med parmesan og tilføj ekstra smag til enhver grillmenu. Hak friske krydderurter, bland med krydderier og top den krydrede majs med parmesan og blødt smør. Et penselstrøg af smør og et drys parmesan løfter dit grilltilbehør til nye højder - man kan næsten høre det: det fløjlsbløde smør, der smelter over majsene. Uimodståeligt.
Tænd op for søde og krydrede majskolber med parmesan og tilføj ekstra smag til enhver grillmenu. Hak friske krydderurter, bland med krydderier og top den krydrede majs med parmesan og blødt smør. Et penselstrøg af smør og et drys parmesan løfter dit grilltilbehør til nye højder - man kan næsten høre det: det fløjlsbløde smør, der smelter over majsene. Uimodståeligt.

Fremgangsmåde

1
Bland hakket grøn chili, spidskommenfrø, korianderfrø og friske koriander i en skål.
2
Fold forsigtigt den revne parmesan i blandingen og sæt det til side til senere ved stuetemperatur.
3
Start grillen.
Tip
Hvis du ikke er i humør til grillmad, kan du tilberede de krydrede majskolber på en grillpande eller i ovnen. Uanset om det er på grillen, i en grillpande eller i ovnen, skal du holde øje med dem og vende dem ofte, så de får en gyldenbrun og sprød overflade uden at blive forkullede.
4
Træk den ydre hinde af majsene af.
5
Smelt smørret, pensl det på hver majs på alle sider og drys med salt og peber.
6
Placer dem på grillen og grill dem i ca. 10 minutter, vend dem ofte, så alle sider kommer i kontakt med varmen.
7
Pensl dem med smør 2 eller 3 gange. Når majsene er sprøde og gyldne, drys med parmesanblandingen, tag dem af grillen og server med det samme.
Tip
Hvis du ønsker en ekstra smøragtig fornøjelse, kan du tilføje mere smør efter tilberedningsprocessen. Smelt ekstra smør til en cremet sauce, der kan hældes over de krydrede majskolber.

Spørgsmål om grillede majskolber

Majskolber på grill er en klassiker. Vi har her besvaret nogle spørgsmål om den populære ret nedenfor, hvis du gerne vil vide mere om gode opskrifter til grillen.

  • Søde majskolber er et populært valg til enhver grill. De er nemme at tilberede og smager lækkert. Pensl dem med smeltet smør og vend dem ofte for at forhindre, at de brænder på. Drys med en blanding af parmesan og krydderier inden servering.

  • Ja, du kan fryse majskolber, men det er en god idé at tilberede dem inden frysning, da de ellers kan blive bløde og klistrede, når du optør dem. Du kan enten grille dem eller blanchere dem, før du fryser dem, bare sørg for at tilberede dem på den ene eller den anden måde, så de bevarer deres sprøde tekstur i fryseren.

  • Du kan efterlade majsene på kolben, eller du kan fjerne dem, før du fryser dem. Uanset hvad, skal du placere dem i en plastikpose til mad eller en lufttæt beholder. De kan holde sig i fryseren i op til 12 måneder, men smagen og teksturen vil forringes, så du bør ikke gemme dem for længe, helst kun op til 8 måneder.

  • Start med at trække bladene af, hvis de er der. Dette vil afsløre de gule majs. Placer derefter majsene opretstående på et skærebræt eller i en skål med en flad bund. Hold den spidse ende opad og den flade ende nedad og brug en skarp kniv til at skære nedad og fjerne majsene fra kolben. Undgå at vinkle kniven ind i kolben, men lad den glide ned langs siden. Drej og gentag, indtil alle majsene er fjernet fra kolben.

  • Start grillen og placer majsene (allerede penslet med smeltet smør) direkte på risten. Vend dem regelmæssigt med tang, så de ikke brænder på. Sørg for ikke at tilføje parmesanen, før du har grillet dem, da den ellers kan brænde og falde af og igennem hullerne, hvis du tilføjer den før. Drys blot med ost, når de er klar til at spise, og server med osten, der langsomt smelter ned i majsene.

  • Søde og krydrede majskolber er færdige, når overfladen er gyldenbrun. Afhængigt af varmen tager det normalt cirka 10 minutter. Husk at vende dem ofte, så de ikke brænder på.
Lurpak opskrifter
UDFORSK VORES OPSKRIFTER

TRÆD IND I EN VERDEN AF GOD MAD

Start her

Lav fristende krydrede majskolber med parmesan

At lave majskolber på grillen er måske ikke nyt for dig, men måske er denne krydrede version med chili, krydderier og parmesan det. Du får en appetitvækkende, sprød og gylden majsret, når du pensler smeltet smør over majsene. Det kan serveres som tilbehør, for eksempel sammen med denne citron-peber laks, eller som en snack for sig selv. Det er også en fantastisk tilføjelse til enhver buffet. Hvis du planlægger en grillbuffet, så kig også på vores opskrift på smørgrillede kartofler med urter.

Sød majs, krydret chili og salt parmesan

Sødt, krydret og salt er hver især gode, men når det kombineres - som i denne opskrift på søde og krydrede majskolber - tages smagen til et nyt niveau. Det er ikke svært eller kompliceret, men det er bestemt lækkert. Smørret skaber en rig og cremet base. Den grønne chili og den tørre krydderiblanding tilføjer en krydret smag, mens parmesanosten bidrager med en rig og nøddeagtig smag. Resultatet er en smagfuld krydret majskolbe med den rette balance mellem sødt, krydret og salt.

Krydderiblanding til majskolber

Kombinationen af grøn chili, koriander- og spidskommenfrø samt frisk koriander skaber en unik krydderiblanding, der giver sød majs et krydret tvist uden at være dominerende. Når det bruges i de rette mængder, bringer disse urter og krydderier det perfekte modspil til sød majs og den rige parmesanost. Ved at blande chili, spidskommen og koriander får du en spændende og velsmagende ret med farvestrålende elementer og en uimodståelig smag med masser af dybde.

Tilpas efter din egen smag

Hvis du kan lide at eksperimentere med, hvad du lægger på din grill, er denne opskrift på krydrede majskolber det perfekte valg. For at få en røget smag kan du erstatte spidskommenfrøene med røget paprika eller chipotle-pulver, og hvis du ikke er stor fan af koriander, kan du erstatte det med basilikum eller frisk persille. Du kan også justere mængden af koriander for at gøre smagen mere subtil. Du kan tilpasse, tilføje og erstatte så meget af krydderiblandingen, du ønsker, men det er en god idé at huske på, at majsene er søde og har en delikat smag, der nemt kan overdøves, når de kombineres med stærke krydderier.

LAV MAD, BAG OG SMØR PÅ MED

Lurpak® Saltet Smør

Dansk Smør saltet

Med Lurpak® ved din side er du altid klar til at tilberede, bage og stege et lækkert mesterværk. Lurpak® Saltet Smør har en delikat smag og fremhæver smagen i enhver ret. Dens fine smagsnuancer er prikken over i'et i alle dine køkkenkreationer – uanset om du laver en solid pastaret, en flot frugttærte eller grov kartoffelmos. Lurpak® gør god mad endnu bedre. Så smøg ærmerne op. For i dag slipper vi kreativiteten løs.

Se mere