BÁÑALO EN MANTEQUILLA

CÓMO COCINAR ARROZ AROMATIZADO

¿Por qué limitarse siempre a lo básico? La alegría de cocinar es descubrir nuevas posibilidades y encontrar formas de crear una buena comida que supere todas las expectativas. Desafíate, cocina y experimenta con el mundo de los sabores para mejorar tus creaciones de arroz. ¿Estás listo para añadir algo de sabor a tu arroz? Entonces, esto es lo que necesitas saber.

DALE SABOR A TU ARROZ

El arroz en sí mismo puede ser el lienzo ideal para que experimentes con tus sabores favoritos y cocines un sabroso plato de arroz. Usa tus elementos clásicos de confianza, mantén la sencillez con solo unos pocos giros, o haz todo lo posible con ingredientes nuevos y emocionantes y convierte tu arroz básico en una obra maestra con un sabor impresionante.

Toma tu olla favorita y echa una buena cantidad de Lurpak® en ella. Deja que la mantequilla se derrita y espera hasta que te dé la señal viva y efervescente de que está chisporroteando. Entonces es hora de que tus especias y otros ingredientes se unan a la acción. Nuestros sabores favoritos para el arroz son: cebollas, ralladura de limón, ajo, pasta de tomate, hierbas secas y especias. Prueba diferentes combinaciones de 7 especias, pimienta de Jamaica, cúrcuma, azafrán, cardamomo, comino y clavo o úsalas todas a la vez para crear un sabor impresionante.

Pica, saltea, fríe y deja que Lurpak® transforme todos y cada uno de los ingredientes en espectaculares sabores en los que el arroz se empapará a la perfección.

COCINA EL ARROZ PERFECTO

Ahora, cocina tu arroz. Añade el arroz crudo en la olla y revuelve una mezcla entrelazada de arroz y sabores fritos. Luego vierte el agua en la olla y enciende el fuego para llevarlo a ebullición. Cuando el agua eche humo y burbujee casi sin control, reduce el calor y déjalo hervir a fuego lento durante 10 minutos con la tapa puesta. Así es como cada grano de arroz adquirirá un delicioso sabor.

ALEGRA EL DÍA CON UN POCO DE LURPAK®

Con solo unos pocos ingredientes cuidadosamente seleccionados y Lurpak® contigo, puedes salvar la situación. La mantequilla y el arroz combinan tremendamente bien y resaltan el rico sabor de las especias y las hierbas. Chef, tus opciones de sabor son infinitas.

Puedes hacer una creación simple pero genial untando el arroz con mantequilla y añadiendo hierbas frescas. Cuando el arroz esté cocido y todavía humeante, añade una buena porción de Lurpak® y tus hierbas frescas favoritas. El romero fresco, el tomillo y un poco de mantequilla pueden convertir rápidamente el sabor del arroz de algo tradicional a algo espectacular.

¿Tienes algunas cebollas a mano? Pícalas a tu gusto y calienta tu sartén. Toma tu Lurpak® y deja que una buena porción se derrita en la superficie metálica abrasadora. Luego, simplemente incorpora las cebollas y fríelas con la mantequilla hasta que se vuelvan doradas. Completa el plato usando un tenedor para separar suavemente el arroz humeante con las cebollas fritas y algo de Lurpak®.

CÓMO HACER EL ARROZ PILAF PERFECTO

El arroz pilaf es otro de los favoritos, tiene mucho sabor y funciona de maravilla con pollo con mantequilla. El truco para perfeccionar el arroz pilaf es trabajar los ingredientes frescos, especias y una buena porción de mantequilla juntos.

Toma 1 cdta. de semillas de cilantro, 4 vainas de cardamomo, 2 cdtas. de semillas de comino, 1 palo de canela y 2 hojas de laurel. Saca tu mortero o un molinillo de especias y muélelos juntos. A continuación, es hora de encontrar una sartén de hierro, derretir una buena porción de mantequilla y freír cebollas y ajo durante 5 minutos. Luego, deja que un poco de cúrcuma molida y semillas de mostaza se unan a la mezcla durante un par de minutos hasta que las semillas de mostaza comiencen a estallar como palomitas de maíz.

Ahora añade tu arroz basmati y cúbrelo con tu mezcla de especias. Añade agua o caldo de pollo y agrega sal y pimienta. Sigue mezclando con delicadeza hasta que el arroz empiece a burbujear. Cubre la sartén con una tapa ajustada y cocina durante 10 minutos.

Lo único que tienes que hacer ahora es simplemente retirar la sartén del fuego y dejarla reposar durante otros 10 minutos. ¡Levanta la tapa solo cuando haya terminado de reposar! Completa tu arroz con un poco de Lurpak®. Coloca la mantequilla sobre el arroz, sepáralo con un tenedor y huele la excelencia.

Ahora es tu turno, chef. Ponte el delantal y comienza a mejorar el sabor del arroz como nunca antes.