Fatayer de queso
2 horas tiempo de cocción
Fatayer de queso
Método
Para hacer la masa:
1
Mezcla la harina con azúcar, levadura y sal. A continuación, añade la mantequilla Lurpak® y mezcla bien.
2
Vierte el agua poco a poco hasta que se forme la masa. Amasa durante unos 5 minutos.
3
Engrasa un bol grande con mantequilla Lurpak® y coloca la masa en su interior. Unta la parte superior con un poco de mantequilla.
4
Tapa el bol y deja que repose 15 minutos.
Para preparar el relleno de queso:
1
En un bol grande, mezcla el queso con las hojas de menta picadas.
2
Espolvorea la superficie de trabajo con harina y trabaja la masa.
3
Corta la masa en bolas pequeñas. Enrolla cada bola de masa dándole una forma ovalada.
4
Reparte una cucharada de relleno en el centro de cada masa.
5
Dobla un borde de la masa en diagonal y presiónalo suavemente para sellarla bien. Repite el proceso con el otro borde dejando una hendidura en el centro para conseguir así la forma de barco.
6
Unta todo el fatayer con mantequilla fundida antes de meterla en el horno Hornéalos en el horno precalentado 180 °C (160 °C con convección o nivel de gas 4) durante 15-20 minutos o hasta que se dore.
