Tortitas con ralladura de lima cubiertas con arándanos, nueces pecanas y jarabe de arce
30 min tiempo de cocción
Tortitas con ralladura de lima cubiertas con arándanos, nueces pecanas y jarabe de arce
Método
1
Pon la harina, la levadura en polvo, la sal y el azúcar moreno en un bol grande. Haz un pozo en el centro y vierte los huevos, la mantequilla Lurpak® y la leche. Comienza a mezclar, amasando lentamente los ingredientes secos. Sigue amasando hasta que tengas una masa suave, luego espolvorea la ralladura de lima. Como opción alternativa, puedes mezclar todos los ingredientes en un procesador de alimentos y luego mezclar la ralladura de lima.
2
Calienta una plancha o una sartén de hierro grande. Añade una pequeña porción de mantequilla Lurpak® y tan pronto como se haya fundido, vierte una cucharada de masa en la sartén.
3
Cuando la parte superior de la tortita comience a burbujear, gírala y cocínala por el otro lado durante 1 minuto más o hasta que la tortita esté bien hecha. Retírala a una bandeja para hornear y cúbrela con papel de aluminio. Mantenla caliente en un horno a baja temperatura.
4
Repite el proceso con la masa restante.
5
Sirve las tortitas formando una torre y ponle por encima arándanos, nueces pecanas, un chorrito de jarabe de arce y un poco de mantequilla Lurpak®.
