Αυγά Μπένεντικτ

Ξεκινήστε την ημέρα με πολυτελή, κλασικά Αυγά Μπένεντικτ

Βυθιστείτε στην απολαυστική πολυτέλεια των κλασικών Αυγών Μπένεντικτ για να ξεκινήσετε την ημέρα σας με τον καλύτερο τρόπο. Τέλεια ποσαρισμένα αυγά επάνω σε ελαφρώς ψημένα αγγλικά μάφινς, με λίγη σως Ολαντέζ. Με αλμυρό ζαμπόν, γαρνιρισμένο με φρέσκα σχοινόπρασα και μια πρέζα πιπέρι καγέν, κάθε μπουκιά είναι μια αρμονική μίξη γλυκών κι αλμυρών γεύσεων στις οποίες είναι πολύ δύσκολο να αντισταθείτε.

Αυγό μαλακό αλλά όχι πολύ, με έναν τέλειο, ρευστό κρόκο

Ανακαλύψτε την αληθινή μαγεία των Αυγών Μπένεντικτ, που είναι το τέλεια ποσαρισμένο αυγό - μαλακό, αλλά όχι πολύ, με έναν λαχταριστά ρευστό κρόκο. Όπως κόβετε το αυγό, ο κρόκος θα πρέπει να ρέει αργά προς τα έξω και να ανακατεύεται με την σως Ολαντέζ δημιουργώντας μια κρεμώδη, μεταξένια υφή που απογειώνει την κάθε μπουκιά. Η εκλεκτή υφή δημιουργεί μια νόστιμη εμπειρία αντίθεσης με το ψημένο αγγλικό μάφιν και την πλούσια, βουτυρένια Ολαντέζ.

Η μεταξένια υφή της σως Ολαντέζ

Το σήμα κατατεθέν αυτής της συνταγής είναι η μεταξένια, πολυτελής υφή της σως Ολαντέζ.Η κρεμώδης, βουτυρένια σως, στάζει επάνω στα αυγά ποσέ και τα αγγλικά μάφινς, προσθέτωντας μια πλούσια, βελούδινη υφή που απογειώνει το πιάτο. Προσφέρει μια έντονη γευστική αντίθεση που γίνεται άμεσα αντιληπτή ανάμεσα στην πλούσια γεύση του ρευστού κρόκου και των αγγλικών μάφινς. Η λεία γυαλιστερή υφή διασφαλίζει ότι η σως καλύπτει όμορφα την επιφάνεια των αυγών και των μάφινς, γεμίζοντας κάθε μπουκιά με πλούσιες γεύσεις. Η σως Ολαντέζ δεν βρίσκεται μόνο εδώ για να προσθέσει μια ρευστή στρώση αλλα και για να ενώσει γευστικά όλα μαζί τα στοιχεία.

Σερβίρισμένο σε ψημένα αγγλικά μάφινς

Τα κλασικά Αυγά Μπένεντικτ σερβίρονται σε ψημένα αγγλικά μάφινς. Η αντίθεση μεταξύ της τραγανής, ψημένης επιφάνειας και του μαλακού, μεταξένιου εσωτερικού είναι κάτι λαχταριστό όταν συνδυάζεται με την κρεμώδη υφή των αυγών ποσέ και της σως Ολαντέζ. Απολαύστε την εντυπωσιακή υφή των αγγλικών μάφινς τα οποία αποτελούν μια σταθερή βάση κάτω απο το βάρος της επικάλυψης, χωρίς να απορροφούν τα υγρά στοιχεία της συνταγής.

Στολίστε το πρωινό ή το brunch με αυτό το κομψό πιάτο

Φτιάξτε την ημέρα με λίγο Lurpak®, ξεκινώντας με βουτυρωμένα αγγλικά μάφινς, καλυμένα με αυγά ποσέ και σως Ολαντέζ. Τα Αυγά Μπένεντικτ είναι υπέροχα για πρωινό, αφήνοντας παράλληλα μια γλυκειά και αλμυρή αίσθηση. Είναι επίσης ιδανικά για το τραπέζι του brunch, ως μια κομψή επιλογή που προσφέρει κάτι για τον καθένα - αλμυρό ζαμπόν, κρεμώδη, ρευστό κρόκο και βουτυρένια σως. Η εμφάνιση είναι εξίσου εντυπωσιακή, με τα πασπαλισμένα σχοινόπρασα σε ζωηρό πράσινο χρώμα και με το σκούρο κόκκινο χρώμα του πιπεριού καγιέν. Κομψό και πολύχρωμο, σας δίνει μια ιδέα για τέλειο πρωινό ή brunch, ιδανικό για εσάς ή για τους καλεσμένους σας. Ξεκινήστε κάθε ημέρα όπως αυτή, δοκιμάζοντας τις υπόλοιπες συνταγές μας για λαχταριστό πρωινό ή brunch. Δοκιμάστε ένα πιάτο που μοιάζει στα Αυγά Μπένεντικτ, με τη συνταγή μας για αυγά Φλορεντίν με μελιτζάνα, φτιάξτε ένα εύκολο ψητό ψωμί με λιωμένο αβοκάντο, ή σερβίρετε αφράτα, χτυπημένα αυγά σε ψημένο ψωμί.

Γίνετε δημιουργικοί απογειώνοντας τη συνταγή

Απογειώστε τα Αυγά Μπένεντικτ προσθέτοντας στο λιωμένο βούτυρο καπνιστή πάπρικα ή πιπέρι καγιέν, για μια έντονη γεύση. Δοκιμάστε καναδικό μπέικον αντί για ζαμπόν. Το καναδικό μπέικον είναι μια κλασική επιλογή η οποία ταιριάζει πολύ στην κρεμώδη Ολαντέζ και το αυγό, χωρίς να κρύβει την γεύση τους. Σαν εναλλακτική, μπορείτε να δοκιμάσετε Αυγά Μπένεντικτ Royale. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί καπνιστό σολομό αντί για ζαμπόν ή μπέικον, ο οποίος έχει έναν υπέροχο χαρακτήρα και μπορεί να κάνει το πιάτο ακόμα πιο πλούσιο. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αβοκάντο με ήπια γεύση, μαζί με την κλασική συνταγή, ή με τον σολομό.