Μάφινς Μπανάνας με Γκανάς Σοκολάτας Μάφινς Μπανάνας με Γκανάς Σοκολάτας

Μάφινς Μπανάνας με Γκανάς Σοκολάτας

  • 55 λεπτά χρόνος μαγειρέματος
  1. Home
  2. Συνταγές
  3. ΜΑΦΙΝΣ ΜΠΑΝΑΝΑΣ & ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Μέθοδος

Για τα μάφινς:
1
Λιώνουμε το βούτυρο Lurpak® και το αφήνουμε να κρυώσει χωρίς να στερεοποιηθεί.
2
Χτυπάμε τα αυγά, την καστανή ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας μέχρι να γίνουν ένα αφράτο μείγμα.
3
Ανακατεύουμε το αλεύρι, την αποξηραμένη καρύδα, το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα, τα προσθέτουμε στο μείγμα αυγών και ανακατεύουμε διπλώνοντας απαλά.
4
Λιώνουμε τις μπανάνες, τις ρίχνουμε στο μείγμα με το βούτυρο και ανακατεύουμε διπλώνοντας απαλά.
5
Λαδώνουμε τις φόρμες των μάφινς με λίγο επιπλέον βούτυρο και τις πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη.
6
Μοιράζουμε το μείγμα στις φόρμες των μάφινς (τις γεμίζουμε περίπου μέχρι τα 2/3) και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C/160C αέρα/αέριο, βαθμίδα 4, για 25-30 λεπτά. Αφήνουμε τα μάφινς να κρυώσουν σε μια σχάρα και τα βγάζουμε από τις φόρμες όταν κρυώσουν.
Για την γκανάς σοκολάτας:
1
Ζεσταίνουμε την κρέμα και το βούτυρο Lurpak® μέχρι να πάρουν βράση.
2
Τα ρίχνουμε στη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά.
3
Αφήνουμε να κρυώσει.
4
Χτυπάμε με σύρμα μέχρι να αποκτήσει κρεμώδη υφή.
5
Την βάζουμε σε ένα κορνέ και γαρνίρουμε τα μάφινς.
6
Σερβίρουμε τα μάφινς γαρνιρισμένα με την γκανάς σοκολάτας (κορνέ).
Δεξιότητες, συμβουλές & μυστικά για παντεσπάνι
ΚΑΝΤΕ ΤΗ ΖΥΜΗ ΣΑΣ ΝΑ ΚΛΕΨΕΙ ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΤΑΣΗ

ΤΕΛΕΙΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ

Σπάστε αυτά τα αυγά, ανακατέψτε το αλεύρι και χτίστε τις γνώσεις σας για να φτιάξετε λαχταριστό παντεσπάνι.

Ξεκινήστε το ψήσιμο
Πού να αγοράσετε

Lurpak® Βούτυρο Ανάλατο σε Αλουμινόφυλλο

Βούτυρο Ανάλατο σε Αλουμινόφυλλο

Με το Lurpak® στο πλευρό σας είστε πάντα έτοιμοι να μαγειρέψετε, να ψήσετε και να τηγανίσετε θαύματα, μαγειρέψτε λοιπόν. Με τη φίνα & αξεπέραστη γεύση του, το Lurpak® Βούτυρο Ανάλατο σε Αλουμινόφυλλο δίνει νοστιμιά σε οποιοδήποτε φαγητό το προσθέτετε. Από ένα χορταστικό πιάτο ριζότο, τα ζυμώματα του Σαββατοκύριακου, μέχρι μερικά απλά μανιτάρια, οι λεπτές νότες του συμπληρώνουν κάθε δημιουργία που ετοιμάζετε στα γρήγορα στην κουζίνα. Για εκείνους που αγαπούν το Καλό Φαγητό, το Lurpak® το κάνει ακόμα καλύτερο. Σηκώστε τα μανίκια. Σήμερα μαγειρεύουμε με τόλμη.

Πού να αγοράσετε