ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΜΕ ΒΟΥΤΥΡΑΤΗ ΣΩΣ ΜΥΡΩΔΙΚΩΝ

35 λεπτά χρόνος μαγειρέματος
Ανάψτε τη φωτιά και ρίξτε τη μπριζόλα στη σχάρα, ψιλοκόψτε τα σχοινόπρασα και αλείψτε με αρκετή ποσότητα Lurpak®. Αναδείξτε τον συνδυασμό του λιωμένου βουτύρου, των αλμυρών μυρωδικών του αρωματικού σκόρδου και του πικάντικου κόκκινου κρεμμυδιού. Εξισορροπήστε τη γεύση του κρέατος με την οξύτητα του ξύσματος λεμονιού και την έντονη γεύση του ροζ και μαύρου πιπεριού. Αυτή είναι μια μπριζόλα με βουτυράτη σως μυρωδικών.
ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΜΕ ΒΟΥΤΥΡΑΤΗ ΣΩΣ ΜΥΡΩΔΙΚΩΝ ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΜΕ ΒΟΥΤΥΡΑΤΗ ΣΩΣ ΜΥΡΩΔΙΚΩΝ

ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΜΕ ΒΟΥΤΥΡΑΤΗ ΣΩΣ ΜΥΡΩΔΙΚΩΝ

  • 35 λεπτά χρόνος μαγειρέματος
  1. Home
  2. Συνταγές
  3. ΜΠΡΙΖΟΛΑ
Ανάψτε τη φωτιά και ρίξτε τη μπριζόλα στη σχάρα, ψιλοκόψτε τα σχοινόπρασα και αλείψτε με αρκετή ποσότητα Lurpak®. Αναδείξτε τον συνδυασμό του λιωμένου βουτύρου, των αλμυρών μυρωδικών του αρωματικού σκόρδου και του πικάντικου κόκκινου κρεμμυδιού. Εξισορροπήστε τη γεύση του κρέατος με την οξύτητα του ξύσματος λεμονιού και την έντονη γεύση του ροζ και μαύρου πιπεριού. Αυτή είναι μια μπριζόλα με βουτυράτη σως μυρωδικών.
Ανάψτε τη φωτιά και ρίξτε τη μπριζόλα στη σχάρα, ψιλοκόψτε τα σχοινόπρασα και αλείψτε με αρκετή ποσότητα Lurpak®. Αναδείξτε τον συνδυασμό του λιωμένου βουτύρου, των αλμυρών μυρωδικών του αρωματικού σκόρδου και του πικάντικου κόκκινου κρεμμυδιού. Εξισορροπήστε τη γεύση του κρέατος με την οξύτητα του ξύσματος λεμονιού και την έντονη γεύση του ροζ και μαύρου πιπεριού. Αυτή είναι μια μπριζόλα με βουτυράτη σως μυρωδικών.

Μέθοδος

1
Βγάλτε το κρέας απο το ψυγείο, μια ώρα πριν το ψήσετε, ώστε να μην είναι παγωμένο, αλλά πιο κοντά σε θερμοκρασία δωματίου. Ανάψτε το barbecue - μπορείτε παράλληλα να προετοιμάσετε τη σως.
2
Σε ένα μπολ, Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο, το δενδρολίβανο, το σχοινόπρασο και το ξύσμα λεμονιού, μαζί με το τριμμένο μαύρο και ροζ πιπέρι. Τοποθετήστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και φυλάξτε το για αργότερα.
Συμβουλή
Όσο απλό κι αν είναι, έχουμε κάποιες συμβουλές για να γίνει η σως βουτύρου όσο το δυνατόν πιο καλή. Λιώστε το βούτυρο αργά για να αποφύγετε το κάψιμο ή τον διαχωρισμό του. Λιώστε το σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας περιστασιακά για να βεβαιωθείτε ότι δε θα καεί. Μπορείτε να το αφήσετε επάνω στο μάτι της κουζίνας μέχρι να είστε έτοιμοι να το σερβίρετε με την μπριζόλα. Ωστόσο σερβίρεται καλύτερα ζεστό, γι'αυτό πρέπει να το ζεστάνετε ελαφρώς αν δείτε ότι έχει αρχίσει να κρυώνει και να γίνεται πιο πηχτό. Για να δώσετε στη σως βουτύρου και σκόρδου περισσότερη συνοχή, ψιλοκόψτε ομοιόμορφα τα μυρωδικά, το σκόρδο και τα κρεμμύδια.
3
Ψήστε τις μπριζόλες και από τις 2 πλευρές τους στο πιο καυτό τμήμα του barbecue για 1 λεπτό, ώστε να θωρακιστούν. Πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια ψήστε ξανά για 2-3 λεπτά αν τις προτιμάτε ψημένες Medium ή περισσότερο αν τις θέλετε καλοψημένες.
4
Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, προσθέστε όλα τα ανακατεμένα υλικά και ανακατέψτε καλά για μερικά λεπτά. Σερβίρετε τις μπριζόλες και αλείψτε τις με τη σως βουτύρου.
Συμβουλή
Αν σας περισσέψει σως βουτύρου και σκόρδου, αποθηκεύστε τη στο ψυγείο, σε ένα αεροστεγές δοχείο.

Ερωτήσεις για τη μπριζόλα με σως βουτύρου με σκόρδο

Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα, πριν δοκιμάσετε την υπέροχη συνταγή μας!

  • Δε χρειάζεται να περιμένετε πολύ για να περιχύσετε μια ζουμερή μπριζόλα με αυτή την σως βουτύρου με σκόρδο. Απλά ανακατέψτε το κόκκινο κρεμμύδι , το σκόρδο, το δενδρολίβανο, τα σχοινόπρασα, το ξύσμα λεμονιού, το μαύρο και το ροζ πιπέρι και προσθέστε το στο βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα, αφήνοντας όλα τα υλικά να λιώσουν και να αναμειχθούν.

  • Η σως βουτύρου με μυρωδικά χρειάζεται μόνο λίγα λεπτά για να γίνει. Ανακατέψτε τα αγαπημένα σας μυρωδικά με το βούτυρο, λιώνοντάς το σε χαμηλή φωτιά μέχρι όλα να αναμειχθούν σωστά. Επιλέξτε φρέσκα και αλμυρά μυρωδικά όπως ο μαϊντανός με τη ζωηρή του γεύση, το θυμάρι με τη γήινη γεύση του, το αρωματικό και πευκώδες δενδρολίβανο, τα μυρωδάτα σχοινόπρασα, ή το εστραγκόν. Μια σως βουτύρου με μυρωδικά γίνεται επίσης λαχταριστή, χρησιμοποιώντας σκόρδο και κρεμμύδι.

  • Μια καλή ψητή μπριζόλα γίνεται τέλεια με την κατάλληλη σως και αν θέλετε να ετοιμάσετε μια σε λίγα λετπά, η σως βουτύρου είναι η τέλεια επιλογή. Λιώστε το βούτυρο και προσθέστε, για παράδειγμα, κρεμμύδι και πράσινα μυρωδικά για να της δώσουν ωραία γεύση και άρωμα. Μπορείτε επίσης να επιλέξετε άλλες κλασικές εύκολες σάλτσες όπως το chimichurri, η σως μανιταριών και κρέμας ή μια σως κρεμώδους μπλε τυριού.
Lurpak Συνταγές
ΕΞΕΡΕΥΝΗΣΤΕ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΣ

ΜΠΕΙΤΕ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ ΤΟΥ ΚΑΛΟΥ ΦΑΓΗΤΟΥ

Ξεκινήστε το μαγείρεμα

Σως σκόρδου για την μπριζόλα - μία πολύ γνωστή και αγαπημένη συνταγή.

Υπάρχει λόγος για τον οποίο πολλοί προτιμούν τις κλασικές συνταγές. Aυτή η μπριζόλα με σως σκόρδου και βουτύρου είναι η περίπτωση που επιβεβαιώνει τον κανόνα. Καρυκευμένη με βότανα, κρεμμύδι και σκόρδο, είναι γεμάτη από διαφορετικές γεύσεις, τονισμένες με μαύρο και ροζ τριμμένο πιπέρι.

Αυτή η ψητή μπριζόλα είναι το τέλειο κυρίως πιάτο, το οποίο, όπως και η σως βουτύρου με σκόρδο, αποτελεί υπέροχο συνδυασμό με διάφορα ορεκτικά. Μπορείτε ακόμα και να επιλέξετε ορεκτικά που ετοιμάζονται στο barbeque μαζί με την μπριζόλα. Σερβίρετε για παράδειγμα την μπριζόλα με τη σως βουτύρου με σκόρδο, μαζί με πατάτες ψημένες με βούτυρο, ή περιχύστε λίγη απο αυτή τη σως βουτύρου επάνω σε γλυκό καλαμπόκι.

Λεμόνι και μυρωδικά - ένας φανταστικός γευστικός συνδυασμός

Μερικοί συνδυασμοί ταιριάζουν σε κάθε πιάτο. Το λεμόνι με τα μυρωδικά είναι ένας απο αυτούς. Στη σως μας βουτύρου με σκόρδο, επιλέξαμε φρέσκο δενδρολίβανο με σχοινόπρασα, δημιουργώντας μια λαχταριστή ισορροπία ζωηρών και αλμυρών γεύσεων. Το λεμόνι προσθέτει μια απολαυστική αίσθηση που ταιριάζει υπέροχα με τις γήινες και αλμυρές νότες του δεντρολίβανου και του σχοινόπρασου. Επιπλέον, το λεμόνι ενισχύει τα αρώματα των πράσινων μυρωδικών, δημιουργώντας μια πιο έντονη γευστική εμπειρία.

Η προσθήκη σκόρδου σε αυτόν γευστικό συνδυασμό λεμονιού και μυρωδικών, δημιουργεί μια πλουσιότερη, βαθύτερη γεύση, επειδή το σκόρδο έχει μια έντονη έως και πικάντικη γεύση, που κάνει το πιάτο ακόμα πιο περίπλοκο. Οτιδήποτε συνδυάζεται με σως βουτύρου είναι απλά ακαταμάχητο.

Λαχταριστά και εντυπωσιακά αποτελέσματα με λίγη δουλειά.

Με αυτή τη συνταγή για μπριζόλα με σως βουτύρου και σκόρδο, μπορείτε να απολαύσετε ένα τέλεια μαγειρεμένο γεύμα στον λίγο χρόνο που χρειάζεται για να ψήσετε μια μπριζόλα και να λιώσετε το βούτυρο με μια χούφτα υλικά όπως σκόρδο και μυρωδικά!

"Σερβίρεται ιδανικά ως ένα γρήγορο καθημερινό γεύμα, αλλά και ως φανταχτερό πιάτο σε οικογενειακό ή φιλικό δείπνο. Λιγότερος χρόνος στην κουζίνα σημαίνει περισσότερος χρόνος με την παρέα σας και κανένας δε θα το σκεφτεί δεύτερη φορά όταν απολαύσει τη βουτυράτη νοστιμιά της υπέροχης σως βουτύρου με σκόρδο, μαζί με ένα ζουμερό φιλέτο. "

Προσθέστε το προσωπικό σας άγγιγμα

Για να το κάνετε ακόμα πιο ενδιαφέρον, μπορείτε να προσθέσετε μερικές νιφάδες τσίλι ή πιπέρι καγιέν για να δώσετε στη σως βουτύρου με σκόρδο λίγη περισσότερη γευστική ένταση. Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με διαφορετικά εποχιακά μυρωδικά για να ενισχύσετε τη γεύση της σως βουτύρου, όπως για παράδειγμα, θυμάρι ή μαϊντανό, για μια πιο περίπλοκη γεύση.

Άλλοι τύποι πιπεριού είναι εξίσου νόστιμοι, για παράδειγμα, κοπανισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού, λευκού πιπεριού ή πράσινου πιπεριού. Σε μία σως τόσο απλή όπως αυτή, ακόμα και το παραμικρό ίχνος γεύσης μπορεί να κάνει τη διαφορά, γι'αυτό πειραματιστείτε και δοκιμάστε διαφορετικές εκδοχές αυτής της σως βουτύρου με σκόρδο.

Πού να αγοράσετε

Lurpak® Βούτυρο Ανάλατο σε Αλουμινόφυλλο

Βούτυρο Ανάλατο σε Αλουμινόφυλλο

Με το Lurpak® στο πλευρό σας είστε πάντα έτοιμοι να μαγειρέψετε, να ψήσετε και να τηγανίσετε θαύματα, μαγειρέψτε λοιπόν. Με τη φίνα & αξεπέραστη γεύση του, το Lurpak® Βούτυρο Ανάλατο σε Αλουμινόφυλλο δίνει νοστιμιά σε οποιοδήποτε φαγητό το προσθέτετε. Από ένα χορταστικό πιάτο ριζότο, τα ζυμώματα του Σαββατοκύριακου, μέχρι μερικά απλά μανιτάρια, οι λεπτές νότες του συμπληρώνουν κάθε δημιουργία που ετοιμάζετε στα γρήγορα στην κουζίνα. Για εκείνους που αγαπούν το Καλό Φαγητό, το Lurpak® το κάνει ακόμα καλύτερο. Σηκώστε τα μανίκια. Σήμερα μαγειρεύουμε με τόλμη.

Πού να αγοράσετε