Νιόκι αλά Ρομάνα

1 ώρα χρόνος μαγειρέματος

Μέθοδος

Ρίξτε το νερό, το γάλα βρώμης και 100 γραμμάρια Lurpak® Βούτυρο Ανάλατο Αλουμινόφυλλο σε μια κατσαρόλα και περιμένετε να βράσει.

Ρίξτε το σιμιγδάλι και συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να απορροφηθούν πλήρως τα υγρά.

Ενσωματώστε τον κρόκο στη ζύμη ενώ συνεχίζετε να ανακατεύετε.

Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για δύο λεπτά και στη συνέχεια, αποσύρετε το κατσαρολάκι από τη φωτιά.

Προσθέστε τον κουρκουμά και αφήστε τη ζύμη να κρυώσει.

Μετά από περίπου 15 λεπτά, απλώστε τη ζύμη ανάμεσα σε δύο φύλλα λαδόκολλας και με τη βοήθεια ενός πλάστη ανοίξτε τη ζύμη ώστε να έχει πάχος τουλάχιστον 1 εκατοστό.

Βρέξτε την άκρη ενός κυλινδρικού κόφτη ζαχαροπλαστικής ή ενός ποτηριού και κόψτε μερικά στρογγυλά κομμάτια μέσα στη ζύμη.

Λαδώστε ένα ταψί με βούτυρο και στρώστε πάνω τα στρογγυλά κομμάτια ζύμης νιόκι.

Σε ένα κατσαρολάκι λιώστε 50 γρ. Lurpak® Βούτυρο Ανάλατο Αλουμινόφυλλο, και προσθέστε τους παπαρουνόσπορους. Όταν λιώσει, ρίξτε το πάνω από τα νιόκι.

Πασπαλίστε με μια χούφτα τυρί παρμεζάνα και ψήστε για 15 λεπτά στους 180C/160C στον αέρα / αέριο ένδειξη 4 μέχρι να ροδίσουν.

Σχετικές συνταγές

ΕΞΕΡΕΥΝΗΣΤΕ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΣ

ΜΠΕΙΤΕ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ ΤΟΥ ΚΑΛΟΥ ΦΑΓΗΤΟΥ

Ξεκινήστε το μαγείρεμα

Πού να αγοράσετε

Lurpak® Βούτυρο Ανάλατο σε Αλουμινόφυλλο

Με το Lurpak® στο πλευρό σας είστε πάντα έτοιμοι να μαγειρέψετε, να ψήσετε και να τηγανίσετε θαύματα, μαγειρέψτε λοιπόν. Με τη φίνα & αξεπέραστη γεύση του, το Lurpak® Βούτυρο Ανάλατο σε Αλουμινόφυλλο δίνει νοστιμιά σε οποιοδήποτε φαγητό το προσθέτετε. Από ένα χορταστικό πιάτο ριζότο, τα ζυμώματα του Σαββατοκύριακου, μέχρι μερικά απλά μανιτάρια, οι λεπτές νότες του συμπληρώνουν κάθε δημιουργία που ετοιμάζετε στα γρήγορα στην κουζίνα. Για εκείνους που αγαπούν το Καλό Φαγητό, το Lurpak® το κάνει ακόμα καλύτερο. Σηκώστε τα μανίκια. Σήμερα μαγειρεύουμε με τόλμη.

Πού να αγοράσετε