Πανίνι με μοτσαρέλα και προσούτο Πάρμας

Απολαύστε ένα κλασικό ιταλικό πανίνι με μοτσαρέλα και προσούτο Πάρμας

Τα χειροποίητα πανίνι θα σας ταξιδέψουν στους ηλιόλουστους ιταλικούς δρόμους. Η συνταγή μας είναι μια γιορτή κλασικών ιταλικών γεύσεων, που συνδυάζει την κρεμώδη μοτσαρέλα με το αλμυρό προσούτο Πάρμας. Το τραγανό ψωμί κρύβει μέσα του τις γλυκές ώριμες ντομάτες μαζί με αρωματικό, φρέσκο βασιλικό, ενώ μια γενναία δόση βουτύρου απογειώνει το πανίνι, δίνοντας του πλούσια γεύση και απαλή υφή. Το βούτυρο λιώνει μέσα στο ψωμί προσθέτοντας μια λαχταριστή και κρεμώδη στρώση η οποία ενισχύει τη φυσική γεύση κάθε συστατικού. Είτε αναζητάτε ένα γρήγορο δείπνο, ή ένα γεύμα για το ξέγνοιαστο Σαββατοκύριακό σας, μαζέψτε τα συστατικά σας και ψήστε αυτό το υπέροχο πανίνι.

Αλμυρό προσούτο Πάρμας και κρεμώδης φρέσκια μοτσαρέλα

Η βάση αυτού του πανίνι είναι το προσούτο Πάρμας και το τυρί μοτσαρέλα. Η ξεχωριστή αλμυρή γεύση του προσούτο Πάρμας και η απαλή κρεμώδης υφή της φρέσκιας μοτσαρέλας αφήνουν μια απολαυστική γεύση στο στόμα, ξεπερνώντας κάθε προσδοκία οποιουδήποτε αγαπάει τις ιταλικές γεύσεις. Τυλιγμένες στο τραγανό ψημένο ψωμί, οι γεύσεις και οι υφές της γέμισης, μεταμορφώνονται σε ένα ακαταμάχητο γεύμα.

Γλυκές ντομάτες και αρωματικός φρέσκος βασιλικός

Οι ντομάτες δίνουν μια γλυκειά οξύτητα στη γεύση, ενώ τα δροσερά φύλλα βασιλικού προσθέτουν την γευστική ένταση των φρέσκων βοτάνων. Αυτά τα απλά, φρέσκα συστατικά, μεταμορφώνουν το πανίνι σε μία απίστευτη, λαχταριστή εμπειρία. Επιλέξτε ώριμες ντομάτες με μια πλούσια γεύση και πράσινα φύλλα φρέσκου βασιλικού για ένα αρωματικό άγγιγμα.

Τα λαμπερά χρώματα της ντομάτας και του βασιλικού σε συνδυασμό με το λευκό τυρί μοτσαρέλα θυμίζουν την ιταλική σημαία και ποιός δε θέλει μια μεγάλη μπουκιά απο κάτι τόσο εντυπωσιακό;

Με το Lurpak® στο χέρι, εξερευνήστε κάποιες απο τις υπόλοιπες λαχταριστές συνταγές μας, γεμάτες απο χρώματα και γεύσεις. Για παράδειγμα, η συνταγές μας για Τραγανή φέτα ψωμιού με λιωμένο αβοκάντο (Link to recipe) με σταγόνες κόκκινου τσίλι και ένα βραστό αυγό στην κορυφή, νόστιμα αυγά Φλορεντίν (Link to recipe) με ανοιχτόχρωμο κρόκο που στάζει, πράσινο σπανάκι και μωβ μελιτζάνα ή ένα σάντουιτς με σολομό και αβοκάντο, με ροζ σολομό (Link to recipe), τις μωβ αποχρώσεις του κόκκινου κρεμμυδιού και πράσινη σαλάτα ρόκας με αβοκάντο.

Μετατρέψτε το απλό σε κάτι εντυπωσιακό με λαχταριστά ορεκτικά

Όσο λαχταριστή κι αν είναι από μόνη της, η γευστική σας εμπειρία μπορεί να γίνει ακόμα καλύτερη ετοιμάζοντας πιάτα ορεκτικών. Σερβίρετε το πανίνι με τραγανή πράσινη σαλάτα φρέσκου λάχανου, ντομάτας και αγγουριού καλυμμένου με σταγόνες από βινεγκρέτ βαλσάμικου.Αυτό το ελαφρύ, δροσερό ορεκτικό, είναι ιδανικό για γεύμα ή ελαφρύ δείπνο. Μπορείτε επίσης να το σερβίρετε με σνακς όπως φρέσκα καρότα και στικς αγγουριού με αγιολί, ή κάποια άλλη γευστική σως. Για δείπνο δοκιμάστε το ψημένο, με μεσογειακά λαχανικά όπως οι μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια, ή ένα μπολ με κρεμώδη τοματόσουπα. Ένα συνοδευτικό πιάτο με τραγανά, αλμυρά τσιπς είναι πάντα μια καλή ιδέα.

Δείξτε την αξία σας ετοιμάζοντας τη συνταγή

Το πανίνι μας με μοτσαρέλα και προσούτο Πάρμας κάνει κάθε ημέρα καλύτερη, αλλά γιατί να μη το απογειώσετε; Ανακατέψτε το βούτυρο με λιωμένο σκόρδο πριν το απλώσετε στο ψωμί. Μπορείτε επίσης να το εμπλουτίσετε με φρέσκα μυρωδικά, νιφάδες τσίλι, πάπρικα ή κάτι αντίστοιχο. Αν έχετε πολύ, φρέσκο βασιλικό, μπορείτε να φτιάξετε βούτυρο πέστο ανακατεύοντας φύλλα βασιλικού, παρμεζάνα και σπόρους κουκουναριού σε ένα μικρό μίξερ κουζίνας μέχρι να γίνει λείο το μείγμα. Αυτή η πέστο θα γίνει μια υπέροχη, πρόσθετη στρώση για το πανίνι σας, μεταξύ της μαστιχωτής μοτσαρέλα και του αλμυρού προσούτο Πάρμας.

Ακόμα κι αν το προσούτο Πάρμας είναι λαχταριστό, μπορείτε εύκολα να δοκιμάσετε άλλους παρόμοιους τύπους αλλαντικών στο πανίνι. Βρείτε το νέο σας αγαπημένο, δοκιμάζοντας κάποιο άλλο προσούτο, σαλάμι Serrano, ή καπνιστή γαλοπούλα, διαφορετικούς συνδυασμούς γεύσεων.

Στέψτε την μοτσαρέλα με διαφορετικά καρυκεύματα. Πριν το ψήσιμο, πασπαλίστε επάνω απο το τυρί αποξηραμένα μυρωδικά όπως ρίγανη ή θυμάρι, προσθέτοντας μια πρέζα απο νιφάδες τσίλι αν το προτιμάτε λίγο καυτερό, ή, καρυκεύστε τις ντομάτες και τις φέτες μοτσαρέλας με λίγο θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.