ΨΗΤΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΜΥΡΩΔΙΚΩΝ

45 λεπτά χρόνος μαγειρέματος
Ετοιμάστε ψητές πατάτες με μυρωδικά και, εκπλήξτε τους αγαπημένους σας με ένα πλούσιο και γευστικό συνοδευτικό. Καλύψτε τις χοντροκομμένες φέτες πατάτας που ψήνονται στο BBQ με κρεμώδες βούτυρο, ανακατεμένο με φρέσκο μαϊντανό και φασκόμηλο. Αυτό είναι το απολαυστικό συνοδευτικό σας πιάτο BBQ.
ΨΗΤΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΜΥΡΩΔΙΚΩΝ ΨΗΤΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΜΥΡΩΔΙΚΩΝ

ΨΗΤΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΜΥΡΩΔΙΚΩΝ

  • 45 λεπτά χρόνος μαγειρέματος
  1. Home
  2. Συνταγές
  3. ΠΑΤΑΤΕΣ
Ετοιμάστε ψητές πατάτες με μυρωδικά και, εκπλήξτε τους αγαπημένους σας με ένα πλούσιο και γευστικό συνοδευτικό. Καλύψτε τις χοντροκομμένες φέτες πατάτας που ψήνονται στο BBQ με κρεμώδες βούτυρο, ανακατεμένο με φρέσκο μαϊντανό και φασκόμηλο. Αυτό είναι το απολαυστικό συνοδευτικό σας πιάτο BBQ.
Ετοιμάστε ψητές πατάτες με μυρωδικά και, εκπλήξτε τους αγαπημένους σας με ένα πλούσιο και γευστικό συνοδευτικό. Καλύψτε τις χοντροκομμένες φέτες πατάτας που ψήνονται στο BBQ με κρεμώδες βούτυρο, ανακατεμένο με φρέσκο μαϊντανό και φασκόμηλο. Αυτό είναι το απολαυστικό συνοδευτικό σας πιάτο BBQ.

Μέθοδος

1
Πλύντε τις πατάτες και κόψτε τες σε 6-8 φέτες.
Συμβουλή
Θυμηθείτε να μην κόψετε τις φέτες πατάτας πολύ μικρές επειδή θα πέσουν από τα κενά της σχάρας. Εαν έχετε μόνο μικρού ή μεσαίου μεγέθους πατάτες μπορείτε να τις κόψετε στη μέση αντί για κυδωνάτες. Εάν πρέπει να συντομεύσετε το χρόνο στη σχάρα, μπορείτε να μισοβράσετε τις πατάτες πιο πριν. Τις βάζετε σε μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό και βράζετε για 5-7 λεπτά. Μπορείτε να το κάνετε λίγο πριν το ψήσιμο στη σχάρα ή ακόμα πιο πριν, εάν θέλετε να το προετοιμάσετε νωρίτερα.
2
Ανάψτε τη σχάρα.
3
Όταν η σχάρα είναι έτοιμη, λιώστε το βούτυρο και αλείψτε τις φέτες πατάτας με βούτυρο από όλες τις πλευρές, τότε πασπαλίζετε με αλάτι και πιπέρι.
4
Ψήστε τις πατάτες από όλες τις πλευρές για περίπου 20 λεπτά, γυρίζετε τις πατάτες τακτικά και αλείφετε με λιωμένο βούτυρο. Όταν είναι έτοιμες, προσθέστε τα κομμένα φρέσκα μυρωδικά στο υπόλοιπο λιωμένο βούτυρο και αλείψτε τις πατάτες μια τελευταία φορά πριν τις σερβίρετε.
Συμβουλή
Δοκιμάστε να φτιάξετε χτυπημένο βούτυρο για να το σερβίρετε με τις ψητές πατάτες. Χτυπήστε το βούτυρο με φρέσκα μυρωδικά και αφήστε το να λιώσει στις κυδωνάτες πατάτες όταν ψηθούν.

Ερώτησεις για τις ψητές πατάτες με βούτυρο και μυρωδικά

Όταν δοκιμάσει κανείς ψητές πατάτες στο barbeque με βούτυρο και μυρωδικά, δεν υπάρχει γυρισμός. Παρακάτω, έχουμε απαντήσει σε κάποιες συχνές ερωτήσεις σχετικά με τη συνταγή για να τις διαβάσετε αν θέλετε να μάθετε περισσότερα.

  • Ναι! Οι ψητές πατάτες σε βούτυρο είναι νόστιμες κι εύκολες στην παρασκευή τους ως μέρος ενός λαχταριστού καλοκαιρινού γεύματος. Το βούτυρο ενισχύει τη γεύση των πατατών και βοηθάει στη δημιουργία μιας τραγανής κρούστας στο εξωτερικό και στη διατήρηση της υγρασίας στο εσωτερικό. Επιπλέον τις βοηθάει να πάρουν εύκολα και ομοιόμορφα χρώμα, αλλά επίσης καραμελώνει λίγο τον φλοιό προσθέτωντας μια λαχταριστή γλυκειά και αλμυρή γεύση.

  • Όταν οι πατάτες ψήνονται στο barbeque αντί, για παράδειγμα, στον φούρνο, αποκτούν έναν τέλειο, τραγανό χαρακτήρα με μια υπέροχη καπνιστή νότα. Όταν τις ψήνετε στο barbeque μπορείτε να τις προστατέψετε απο την υπερβολική θερμοκρασία αλείφοντάς τες με αρκετό βούτυρο. Επιλέξτε αυτές που έχουν περισσότερο άμυλο, κάτι που θα βοηθήσει στη διατήρηση του σχήματός τους και ψήστε τες στη σχάρα σε μέτρια-υψηλή φωτιά, αλείφοντας με βούτυρο πριν και κατα τη διάρκεια του ψησίματος. Αυτό το βήμα θα σας εξασφαλίσει ότι φτιάχνετε πάντα τις τέλειες πατάτες στο barbeque!

  • Τα περισσότερα φρέσκα, πράσινα μυρωδικά είναι κατάλληλα για τις πατάτες στη σχάρα. Για αυτή τη συνταγή χρησιμοποιούμε φασκόμηλο και πλατύφυλλο μαϊντανό όμως άλλα μυρωδικά όπως το δενδρολίβανο και το θυμάρι αποτελούν εξίσου δημοφιλείς επιλογές για μια πιο δυνατή γεύση στις πατάτες με μυρωδικά στη σχάρα. Επιλέξτε έναν τύπο, ή αναμείξτε διαφορετικά μυρωδικά μαζί για να δημιουργήσετε ένα σύνθετο και μοναδικό αποτέλεσμα, επιτρέποντας στα μυρωδικά να κάνουν τα μαγικά τους γευστικά, σε συνδυασμό με το λιωμένο βούτυρο.

  • Το ψήσιμο της πατάτας στη σχάρα την κάνει τραγανή στο εξωτερικό, με ελαφρώς καπνιστή γεύση και απαλή βουτυρένια υφή στο εσωτερικό της. Πλύντε και κόψτε σε σφήνες τις πατάτες, ξεπλύνετε με νερό και τοποθετήστε τες στη σχάρα. Γυρίστε τις βουτρωμένες πατάτες σχάρας για να βεβαιωθείτε ότι θα ψηθούν απο όλες τις πλευρές. Ψήστε τες στο barbeque για 20 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος των κομματιών.
Lurpak Συνταγές
ΕΞΕΡΕΥΝΗΣΤΕ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΣ

ΜΠΕΙΤΕ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ ΤΟΥ ΚΑΛΟΥ ΦΑΓΗΤΟΥ

Ξεκινήστε το μαγείρεμα

Δείξτε τις μαγειρικές σας δεξιότητες ψήνοντας πατάτες με μυρωδικά στη σχάρα.

Οι ψητές πατάτες με μυρωδικά στο barbeque, αξίζουν μια μόνιμη θέση σε κάθε μενού. Είναι εύκολες και με λίγα υλικά, ετοιμάζετε ένα πιάτο που αρέσει στους περισσότερους. Ανοίγουν την όρεξη με την χρυσή / καφέ κρούστα τους και είναι τραγανές στο εξωτερικό, ενώ σε συνδυασμό με το αφράτο εσωτερικό τους αφήνουν μια ακόμα πιο απολαυστική αίσθηση μετά τη δοκιμή. Το - όχι και τόσο κρυφό - μυστικό, βρίσκεται στο βούτυρο, με το οποίο αλείφονται τακτικά οι πατάτες καθ'όλη τη διάρκεια του ψησίματος. Μαζί με τα φρέσκα, γεμάτα γεύση μυρωδικά, δημιουργεί μια καλή βάση για ένα γεύμα που μπορούν να απολαύσουν όλοι.

Χρησιμοποιήστε γευστικά και φρέσκα μυρωδικά

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί φρέσκο φασκόμηλο και πλατύφυλλο μαϊντανό για να ενισχύσει και να συμπληρώσει τη γήινη γεύση της πατάτας. Το φασκόμηλο έχει μια δυνατή και αλμυρή γεύση που συχνά περιγράφεται ως γήινη, πιπεράτη και ελαφρώς πικρή. Ταιριάζει πολύ με το πλούσιο βούτυρο ενώ προσθέτει γευστικό βάθος και χαρακτήρα στις ψητές πατάτες.

Ο πλατύφυλλος μαϊντανός δίνει μια φρέσκια και ζωηρή αίσθηση που εξισορροπεί τη γήινη γεύση των πατατών και του φασκόμηλου, αλλά και του βουτύρου ώστε τελικά να καταλήγετε με μια ισορροπημένη γεύση και ένα πεντανόστιμο πιάτο. Επιπλέον, το έντονο χρώμα των μυρωδικών κάνει τις ψητές πατάτες με τη χρυσαφένια απόχρωση του βουτύρου, να φαίνονται ακόμα πιο λαχταριστές.

Αφήστε το βούτυρο να δράσει

Το βούτυρο είναι ο τέλειος σύμμαχος όταν φτιάχνετε ψητές πατάτες με μυρωδικά. Ενισχύει τη γεύση και την υφή τους με έναν πλούσιο και κρεμώδη γευστικό χαρακτήρα, αναδεικνύοντας τη γήινη γεύση απο τις πατάτες. Αλείφοντας τις φέτες απο τις πατάτες με βούτυρο κατά το ψήσιμο, γίνονται τραγανιστές με μια ιδιαίτερη υφή και μία καφέ-χρυσή κρούστα. Το βούτυρο σφραγίζει την υγρασία στις πατάτες ώστε να μη ξεραθούν στο τέλος του ψησίματος και να παραμείνουν μαλακές στο εσωτερικό.

Με λίγα λόγια, το βούτυρο κάνει θαύματα για τη γεύση και την υφή. Όταν ψήνετε πατάτες σε βούτυρο, το αποτέλεσμα είναι απολαυστικό και ικανοποιητικό για την όψη του, αλλά και για την αίσθηση που αφήνει στον ουρανίσκο σας. Αν θέλετε να δοκιμάσετε άλλο ένα πεντανόστιμο γεύμα ψητό στη σχάρα, δείτε τη συνταγή μας για καλαμπόκι στο στάχυ με τσίλι και παρμεζάνα, σερβιρισμένο μαζί με σολομό και βούτυρο λεμονιού-πιπεριού.

Προσθέστε το άγγιγμά σας

Οι ψητές πατάτες με βούτυρο και μυρωδικά είναι μια ασφαλής επιλογή για τις περισσότερες περιστάσεις. Είναι εύκολο να τις φτιάξετε, είτε μαγειρεύετε για λίγους, είτε για περισσότερα πεινασμένα στόματα. Μπορείτε εύκολα να προσθέσετε το άγγιγμά σας για να κάνετε τη συνταγή να ταιριάζει στις προσωπικές σας προτιμήσεις ή σε ό,τι άλλο έχετε διαθέσιμο στο ψυγείο.

Για παράδειγμα, τα διαφορετικά μυρωδικά, θα προσθέσουν μια διαφορετική γεύση το κάθε ένα, κάνοντας τις ψητές πατάτες με βούτυρο να ταιριάζουν σε διαφορετικές περιστάσεις.

Πού να αγοράσετε

Lurpak® Βούτυρο Ανάλατο σε Αλουμινόφυλλο

Βούτυρο Ανάλατο σε Αλουμινόφυλλο

Με το Lurpak® στο πλευρό σας είστε πάντα έτοιμοι να μαγειρέψετε, να ψήσετε και να τηγανίσετε θαύματα, μαγειρέψτε λοιπόν. Με τη φίνα & αξεπέραστη γεύση του, το Lurpak® Βούτυρο Ανάλατο σε Αλουμινόφυλλο δίνει νοστιμιά σε οποιοδήποτε φαγητό το προσθέτετε. Από ένα χορταστικό πιάτο ριζότο, τα ζυμώματα του Σαββατοκύριακου, μέχρι μερικά απλά μανιτάρια, οι λεπτές νότες του συμπληρώνουν κάθε δημιουργία που ετοιμάζετε στα γρήγορα στην κουζίνα. Για εκείνους που αγαπούν το Καλό Φαγητό, το Lurpak® το κάνει ακόμα καλύτερο. Σηκώστε τα μανίκια. Σήμερα μαγειρεύουμε με τόλμη.

Πού να αγοράσετε