Τηγανητά αρνίσια παϊδάκια με δεντρολίβανο και σκόρδο
21 λεπτά χρόνος μαγειρέματος
Τηγανητά αρνίσια παϊδάκια με δεντρολίβανο και σκόρδο
Μέθοδος
1
Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε το σκόρδο, το ξύσμα λεμονιού, το δεντρολίβανο και τον χυμό λεμονιού.
2
Προσθέτουμε τα αρνίσια παϊδάκια και αλατοπιπερώνουμε. Ανακατεύουμε μέχρι όλα τα συστατικά να αναμειχθούν καλά.
3
Θερμαίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το βούτυρο και όταν αρχίσει να τσιτσιρίζει, τα αρνίσια παϊδάκια και μαγειρεύουμε για περίπου 3 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν στο κέντρο.
4
Αλείφουμε με μουστάρδα Ντιζόν και σερβίρουμε αμέσως.