Ομελέτα "tornado"

20 λεπτά χρόνος μαγειρέματος
Μάγειρες και μαγείρισσες, θα μπορούσατε να επιλέξετε μια κλασική συνταγή ομελέτας. Γιατί όμως να μην απογειώσετε την ομελέτα σας δοκιμάζοντας κάτι διαφορετικό, μαγειρεύοντας αυτό το πιάτο με chopsticks και λίγη εντυπωσιακή επιδεξιότητα; Βγάλτε το τηγάνι σας, χτυπήστε τα αυγά και περιστρέψτε την ομελέτα σας. Αυτός είναι ο τρόπος για να φτιάξετε ένα αξέχαστο πρωινό, brunch ή μεσημεριανό, μαγειρεύοντας κάτι ανεπανάληπτο. Ξεκινάει ακριβώς εδώ.
Ομελέτα "tornado" Ομελέτα "tornado"

Ομελέτα "tornado"

  • 20 λεπτά χρόνος μαγειρέματος
  1. Home
  2. Συνταγές
  3. Ομελέτα "tornado"
Μάγειρες και μαγείρισσες, θα μπορούσατε να επιλέξετε μια κλασική συνταγή ομελέτας. Γιατί όμως να μην απογειώσετε την ομελέτα σας δοκιμάζοντας κάτι διαφορετικό, μαγειρεύοντας αυτό το πιάτο με chopsticks και λίγη εντυπωσιακή επιδεξιότητα; Βγάλτε το τηγάνι σας, χτυπήστε τα αυγά και περιστρέψτε την ομελέτα σας. Αυτός είναι ο τρόπος για να φτιάξετε ένα αξέχαστο πρωινό, brunch ή μεσημεριανό, μαγειρεύοντας κάτι ανεπανάληπτο. Ξεκινάει ακριβώς εδώ.
Μάγειρες και μαγείρισσες, θα μπορούσατε να επιλέξετε μια κλασική συνταγή ομελέτας. Γιατί όμως να μην απογειώσετε την ομελέτα σας δοκιμάζοντας κάτι διαφορετικό, μαγειρεύοντας αυτό το πιάτο με chopsticks και λίγη εντυπωσιακή επιδεξιότητα; Βγάλτε το τηγάνι σας, χτυπήστε τα αυγά και περιστρέψτε την ομελέτα σας. Αυτός είναι ο τρόπος για να φτιάξετε ένα αξέχαστο πρωινό, brunch ή μεσημεριανό, μαγειρεύοντας κάτι ανεπανάληπτο. Ξεκινάει ακριβώς εδώ.

Μέθοδος

1
Χτυπάτε τα αυγά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Διαλύετε κορν φλάουρ σε ένα μικρό μπολ με μία κουταλιά της σούπας νερό και το ανακατεύετε με το μείγμα των αυγών, προσθέτοντας αλάτι.
Συμβουλή
Για να πετύχετε τη σωστή γεύση, ελέγξτε τη θερμοκρασία όταν λιώνετε το βούτυρο στο τηγάνι. Μη το αφήσετε να ροδίσει, επειδή αυτό θα αλλάξει τη γεύση, όπως και το χρώμα της ομελέτας. Θέλετε εξάλλου αυτό το εκπληκτικό κίτρινο χρώμα που συμπληρώνει τόσο όμορφα το μοναδικό της σχήμα. Για να το πετύχετε, χτυπήστε και ανακατέψτε καλά τους κρόκους και τα ασπράδια των αυγών, κάνοντας τον κίτρινο χρωματισμό έντονο και ομοιόμορφο, χωρίς λευκές λωρίδες. Αν σερβίρετε παραπάνω απο μία ομελέτα, προετοιμάστε τα αυγά που χρειάζεστε πριν να ξεκινήσετε, κατά προτίμηση σε διαφορετικά μπολ, ώστε να χρησιμοποιήσετε την κατάλληλη ποσότητα απο το μείγμα αυγού για κάθε ομελέτα. Επίσης φροντίστε να λιώσετε αργά μια νέα ποσότητα βουτύρου, πριν να μαγειρέψετε την κάθε ομελέτα.
2
Λιώνετε το βούτυρο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Ρίχνετε μέσα το μείγμα αυγού και περιμένετε μέχρι να αρχίσει να «δένει».
3
Παίρνετε τα chopsticks και τραβάτε με αυτά 2 άκρες της ομελέτας στο κέντρο. Κρατάτε τα chopsticks σταθερά και με το άλλο σας χέρι γυρνάτε το τηγάνι απο το χερούλι του. Αυτό θα περιστρέψει την ομελέτα σε σχήμα "τυφώνα". Το αφήνετε περίπου 30 επιπλέον δευτερόλεπτα για να δέσει η ομελέτα. Αφήνετε το επάνω μέρος της ομελέτας σε ελαφρώς ημίρευστη μορφή, ώστε η ομελέτα να είναι μαλακή όταν τη σερβίρετε, επειδή θα συνεχίσει να μαγειρεύεται όταν την αφαιρέσετε απο τη φωτιά.
4
Σερβίρετε απευθείας.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ - Ομελέτα "tornado"

  • Μία ομελέτα "tornado" είναι πολύ απλά μια κλασική ομελέτα, περιστραμμένη σε σχήμα που μοιάζει με τους σχηματισμούς ενός τυφώνα. Είναι επίσης γνωστή σαν κορεάτικη ομελέτα "tornado", εξηγώντας με αυτόν τον τρόπο την προέλευσή της, αλλά και το γιατί χρησιμοποιούνται chopsticks για τον παραδοσιακό τρόπο δημιουργίας του σχήματός της. Το περιστραμμένο σχήμα συμβάλλει στην δημοτικότητα της, καθιστώντας το ως έναν εντυπωσιακό τρόπο με τον οποίο μπορείτε να σερβίρετε αυτό το κλασικό πιάτο. Παρά την εντυπωσιακή του εμφάνιση , χρησιμοποιείτε μόνο μερικά, απλά υλικά και είναι ευκολότερο απ' ό,τι φαίνεται για να δημιουργήσετε το όμορφο σχήμα του.

  • Προετοιμάστε ένα μείγμα αυγού όπως κάνετε συνήθως για όλες τις ομελέτες, αλλά αφήστε το να δέσει για 10 λεπτά πριν ξεκινήσετε να το μαγειρεύετε. Αυτό βελτιώνει την υφή, κάνοντας το πιο απαλό, αυξάνοντας παράλληλα τη συνοχή του ώστε να είναι ευκολότερη η αλλαγή του σχήματός του. Λιώστε το βούτυρο φροντίζοντας να μη ροδίσει και προσθέστε το μείγμα αυγού. Περιμένετε 15 δευτερόλεπτα χωρίς να το αγγίξετε, μέχρι να δέσει το κάτω μέρος και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα ζευγάρι chopsticks για να μαζέψετε την ομελέτα στο κέντρο, τραβόντας την απο 2 άκρες. Στη συνέχεια , κρατήστε τα chopsticks ακίνητα, γυρίζοντας το τηγάνι με τη λαβή του, περιστρέφοντας με αυτόν τον τρόπο την ομελέτα προσεκτικά, ώστε να σχηματιστεί το σχέδιο του τυφώνα. Το αφήνετε σε αυτό το σχήμα για 30 δευτερόλεπτα ώστε να δέσει και στη συνέχεια το σηκώνετε, μεταφέροντάς το προσεκτικά σε ένα πιάτο για σερβίρισμα.

  • Για τη δημουργία της ομελέτας "tornado", χρησιμοποιούνται συνήθως chopsticks , αλλά αν προτιμάτε να χρησιμοποιήσετε κάτι άλλο, δοκιμάστε 2 λεπτές σπάτουλες ή 2 πιρούνια, αν είστε προσεκτικοί ώστε να μη χαράξετε τον πάτο του σκεύους. Αν έχετε δύο σκεύη, είτε χρησιμοποιείτε chopsticks είτε κάτι άλλο, μπορείτε να σηκώσετε και να περιστρέψετε τα αυγά για να δημιουργήσετε το χαρακτηριστικό σχήμα. Επιλέγοντας σκεύη όσο το δυνατόν λεπτά και μικρά, θα είναι ευκολότερο να φτιάξετε το σωστό σχήμα.

  • Για πρωινό, μπορείτε να τη σερβίρετε ιδανικά μόνη της, με μία κούπα καφέ ή ένα ποτήρι χυμό στο πλάι. Σερβίρετε τον παραδοσιακό συνδυασμό με ρύζι περιχυμένο με σάλτσα σόγιας ή καυτερή σάλτσα για ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα. Σχηματίστε μια στρώση με ρύζι, μέσα σε ένα πιάτο και στη συνέχεια προσθέστε την ομελέτα απο πάνω, προσέχοντας να μην καταστρέψετε το σχήμα της. Απολαύστε το στριφογύρισμα, μάγειρες και μαγείρισσες.

Σχετικές συνταγές

Lurpak Συνταγές
ΕΞΕΡΕΥΝΗΣΤΕ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΣ

ΜΠΕΙΤΕ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ ΤΟΥ ΚΑΛΟΥ ΦΑΓΗΤΟΥ

Ξεκινήστε το μαγείρεμα
Πού να αγοράσετε

Lurpak® Βούτυρο Ανάλατο σε Αλουμινόφυλλο

Βούτυρο Ανάλατο σε Αλουμινόφυλλο

Με το Lurpak® στο πλευρό σας είστε πάντα έτοιμοι να μαγειρέψετε, να ψήσετε και να τηγανίσετε θαύματα, μαγειρέψτε λοιπόν. Με τη φίνα & αξεπέραστη γεύση του, το Lurpak® Βούτυρο Ανάλατο σε Αλουμινόφυλλο δίνει νοστιμιά σε οποιοδήποτε φαγητό το προσθέτετε. Από ένα χορταστικό πιάτο ριζότο, τα ζυμώματα του Σαββατοκύριακου, μέχρι μερικά απλά μανιτάρια, οι λεπτές νότες του συμπληρώνουν κάθε δημιουργία που ετοιμάζετε στα γρήγορα στην κουζίνα. Για εκείνους που αγαπούν το Καλό Φαγητό, το Lurpak® το κάνει ακόμα καλύτερο. Σηκώστε τα μανίκια. Σήμερα μαγειρεύουμε με τόλμη.

Πού να αγοράσετε