A FENNTARTHATÓ GAZDÁLKODÁS JÖVŐJE
ELŐTÉRBEN AZ ÁLLATJÓLÉT
A minőségi vaj a magas színvonalú állatjóléttel kezdődik, ezért az, hogy az állatok jól érezzék magukat, kiemelt prioritás a tejtermelő gazdák és a LURPAK mint vállalkozás számára. Minden gazda, akivel együtt dolgozunk, elkötelezett és felelősséget érez minden egyes szarvasmarha egészsége és jólléte iránt. Ezt négy jellemző mentén értékelik (a tehenek jó fizikai állapota, a tehenek mozgása, a tehenek tisztasága és a tehenek sérülésmentessége); évente kétszer bekérjük az erre vonatkozó adatokat, háromévente pedig harmadik féllel ellenőrzést végeztetünk.
RENDSZERESEN VÉGZÜNK FARMAHEAD™ ELLENŐRZÉSEKET
Partnergazdaságaink tulajdonosai külső mezőgazdasági klímatanácsadókkal együttműködve évente éghajlati szempontú ellenőrzést végeznek a gazdaságokban. Egy több mint 200 pontos listán végighaladva végeznek méréseket, így FarmAhead™ Checks módszerünk segít a gazdáknak azonosítani azokat a területeket, ahol a legjobban lehet csökkenteni a karbon lábnyomot és a leghatékonyabban lehet javítani a természet állapotát a saját gazdaságukban. Az adatok összesítése nagyon pontos és részletes képet ad arról, hogy ténylegesen mi történik a gazdaságokban, és ez rendkívül lényeges általános vállalati célkitűzésünk szempontjából, mely szerint CO2-ekvivalens lábnyomunkat 2030-ra* 30%-kal csökkentjük, 2050-re** pedig karbonsemlegesek leszünk.
ÖSZTÖNÖZZÜK A FENNTARTHATÓ VÁLTOZÁST: FARMAHEAD™ KEZDEMÉNYEZÉS
Az iparágban vezető szerepet vállalva FarmAhead™ kezdeményezésünk keretében a nekünk termelő gazdaságok tulajdonosainak több pénzt fizetünk a tejért akkor, ha elfogadnak és alkalmaznak egy sor olyan módszert, mely fokozza a fenntarthatóságot. Ezek között vannak olyan kezdeményezések, melyek a tejelő tehenek fenntarthatóbb takarmányozását célozzák, megújuló forrásból származó villanyáram használatát ösztönzik a gazdaságban, vagy a biodiverzitás fokozását segítik például állandó legelőhasznosítással és a folyamatos növénytakaró fenntartásával.
FENNTARTHATÓSÁG A TEJ FELDOLGOZÁSA SORÁN
A fenntarthatóság iránti elkötelezettségünk nem csupán a gazdaságokat érinti, kiterjed a tejüzemekre is. Minden LURPAK termék kizárólag dán tejből készül, és a nagy többségét a Holstebróban működő tejüzemben állítják elő. A tejnek a gyárba való érkezésétől fenntartható és hatékony módszereket alkalmazunk, hogy a maximumot hozzuk ki minden egyes literből. Az egyre több megújuló energia használatától kezdve a többletvíz újrahasznosításán át a termékveszteség megelőzéséig, ahol csak lehet, mindent megteszünk, hogy még fenntarthatóbb módon állítsunk elő minőségi vajat.