LOCSOLJUK MEG VAJJAL
Kavarjuk össze a rizst és a hozzávalókat egy nagy adag vajjal, hogy igazán ízletes alapot készítsünk a rizsételekhez.
EGYSZERŰ TIPPEK A RIZS ÍZÉNEK FOKOZÁSÁHOZ
A RIZSKÉSZÍTÉS ELSAJÁTÍTÁSA
Fedezz fel trükköket, és varázsolj a hétköznapi rizses ételekből valami rendkívülit!
Főzésre fel!ÍGY FŐZZÜNK ÍZESÍTETT RIZST
Miért is ragaszkodnánk mindig az alapokhoz? A főzés öröme abban rejlik, hogy új lehetőségeket és módszereket fedezünk fel a finom étel elkészítéséhez, amely minden várakozást felülmúl. Tedd magad próbára, és kísérletezz a világ ízeivel, hogy csodálatos rizses ételeket készíts! Készen áll a rizs ízesítésére? Akkor eláruljuk, mit kell tudnod.
DOBD FEL FŰSZEREKKEL A RIZS ÍZÉT!
A rizs önmagában ideális vászon lehet, amelyen a kedvenc ízeinket kikeverhetjük, hogy végül mennyei rizses ételt készítsünk belőle. Maradj a megbízható klasszikusoknál, és dobd fel néhány csavarral az egyszerű receptet, vagy vegyél elő új, izgalmas hozzávalókat, és varázsolj a megszokott rizses ételekből lélegzetelállítóan ízletes remekművet.
Vedd elő a kedvenc lábasodat, és tegyél bele egy nagy adag Lurpak®-bot. Várd meg, hogy a vaj megolvadjon és élénk pezsgéssel jelezzen, amely nem más, mint a sistergés. Ezután hozzáadhatod a fűszereket és más hozzávalókat is. A kedvenc ízeink a rizshez: hagyma, citromhéj, fokhagyma, paradicsomsűrítmény, szárított fűszernövények és fűszerek. Próbáld ki a hétfűszer keverék, szegfűbors, kurkuma, sáfrány, kardamom, kömény és szegfűszeg kombinációit, hogy igazán gazdag ízt adj neki.
Apríts, piríts, süss és hagyd, hogy a Lurpak® minden egyes hozzávalót mennyei ízűvé varázsoljon, amelyet a rizs tökéletesen magába szív.
FŐZZ TÖKÉLETES RIZST!
Most pedig főzzük meg a rizst. Tegyük a nyers rizst a lábasba, majd kavarjuk össze a rizs és a sült aromák összefonódó keverékét. Ezután öntsünk vizet a lábasba, vegyük fel a hőfokot, és forraljuk fel. Ha a víz már vadul gőzölög és fékezhetetlenül bugyog, vegyük lejjebb a hőfokot, majd 10 percig hagyjuk párolódni a fedő alatt. Így fogja minden egyes rizsszem átvenni az ínycsiklandó ízeket.
DOBD FEL A NAPOT EGY KIS LURPAK®-KAL!
Csupán néhány gondosan válogatott hozzávalóra és Lurpak®-ra van szükség ahhoz, hogy feldobjuk a napot. A vaj és a rizs nagyszerűen illik egymáshoz, hiszen ez a páros remekül kihozza a fűszerek és fűszernövények gazdag ízét. Az ízesítési lehetőségeid végtelenek.
Ha a rizshez vajat és friss fűszernövényeket adsz, akkor egy egyszerű, mégis zseniális ételt készíthetsz. Ha megfőtt a rizs és még forrón gőzölög, adjunk hozzá egy nagy adag Lurpak®-ot és a kedvenc friss fűszernövényeinket. A friss rozmaring, kakukkfű és egy kis vaj pillanatok alatt mennyeivé varázsolja a rizs hagyományos ízét.
Hagyma is van kéznél? Akkor aprítsd fel tetszés szerint, és melegítsd fel a lábast. Tegyél bele egy nagy adag Lurpak®-ot, hogy megolvadjon a perzselően forró fémfelületen. Ezután egyszerűen csak add hozzá a hagymát, és pirítsd a vajjal együtt, amíg aranyszínűvé nem válik. Tedd teljessé az ételt, és egy villával finoman kavard össze a forró rizst a pirított hagymával és egy kis Lurpak®-kal.
ÍGY KÉSZÍTS TÖKÉLETES PILÁF RIZST
A piláf rizs egy másik nagy kedvenc – tele van ízzel, és csodákat művel a vajas csirkével. A tökéletes piláf rizs titka abban rejlik, hogy friss hozzávalókkal, fűszerekkel és egy nagy adag vajjal kell összedolgozni.
Vegyünk 1 teáskanál koriandermagot, 4 kardamom hüvelyt, 2 teáskanál köménymagot, 1 fahéjrudat és 2 babérlevelet. Egy mozsártörőben vagy fűszerdarálóban őröljük meg őket. Ezután vegyünk elő egy nehéz serpenyőt, olvasszunk meg benne egy nagy adag vajat, amin pirítsuk 5 percig a hagymát és a fokhagymát. Majd egyszerűen csak adjunk a keverékhez egy kis őrölt kurkumát és mustármagot, és pirítsuk néhány percig, amíg a mustármag el nem kezd pattogni, akár a pattogatott kukorica.
Most pedig kavarjunk hozzá basmati rizst, és vonjuk be az egészet a fűszerkeverékünkkel. Adjunk hozzá vizet vagy csirke alaplevet, majd sózzuk és borsozzuk. Finoman kavargassuk, amíg a rizs bugyogni nem kezd. Fedjük le a serpenyőt egy szorosan záró fedővel, és főzzük 10 percig.
Most pedig egyszerűen csak vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, és 10 percig hagyjuk pihenni. Csak akkor vegyük le a fedőt, ha eleget pihentettük! Koronázzuk meg a rizst egy kis Lurpak®-kal. Csepegtessük a vajat a rizsre, kavarjuk össze egy villával, és szippantsunk bele a mennyei illatba.
Most pedig rajtad a sor! Kösd fel a kötényedet, és fokozd a rizs ízét, mint még soha!