Sült kelbimbó áfonyával és mandulapehellyel
30 perc sütési-főzési idő
Sült kelbimbó áfonyával és mandulapehellyel
Módszer
1
A kelbimbókat egy nagy lábasban sós vízben 4 percig főzzük. Csöpögtessük le, és borítsuk egy tál jéghideg vízbe, hogy a főzési folyamat megálljon.
2
Egy nagy serpenyőben közepes lángon melegítsük fel a vajat. Adjuk hozzá a mandulát, az áfonyát, a fokhagymát és zsályát. Amikor a mandula éppen csak barnulni kezd, adjuk hozzá a lecsepegtetett kelbimbót, és keverjük addig, amíg a kelbimbót bevonja a diós keverék, és éppen csak elkezd barnulni.
3
Facsarjuk rá a citromlevet, ízesítsük sóval és feketeborssal, majd azonnal tálaljuk.
