Diós banánkenyér fahéjas tejszínhabos vajkrémmel
20 perc sütési-főzési idő
Diós banánkenyér fahéjas tejszínhabos vajkrémmel
Módszer
1
Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra, a légkeveréses sütőt 160 °C-ra, a gázsütőt 4-es fokozatra, majd kenjünk ki és béleljünk ki egy kenyérsütő formát.
2
Egy nagy tálban villával pépesítsük a banánokat úgy, hogy csak egy kissé tartsuk meg az állagukat. Tegyük félre.
3
Egy másik tálban 2-3 percig verjük fel a cukrot, a tojásokat és az olvasztott Lurpak®-ot, amíg könnyű és habos nem lesz.
4
Forgassuk bele a pépesített banánt, a lisztet, a sütőport, az 50 g diót és a sót, amíg jól össze nem keverednek.
5
Öntsük az előkészített sütőformába, és szórjuk rá a maradék apróra vágott diót. Süssük 55-60 percig, vagy amíg a süteménybe szúrt fémtű száraz nem marad.
6
Közben a fahéjas vaj elkészítéséhez verjük fel könnyűre és habosra a Lurpak®-ot. Adjuk hozzá a díszítésre való porcukrot, a fahéjat és a vaníliát, majd verjük fel, amíg a keverék össze nem áll.
7
A banánkenyeret szeletelve tálaljuk, a fahéjas vajat pedig kenjük a tetejére, mint a vajat a kenyérre.
