Benedict tojás

Kezdd a napot egy luxusfogással, a klasszikus Benedict tojással

Indítsd a lehető legjobban a napot: merülj el a klasszikus Benedict tojás nyújtotta luxusélményben. Az enyhén megpirított angol muffin tetején krémes hollandi mártással megcsorgatott tökéletes buggyantott tojás csücsül. A sós sonkával és a friss snidlinggel, valamint a szórásnyi cayenne paprikával együtt minden falat az édes és intenzív ízek harmonikus keverékét kínálja. Túl finom, hogy ellenállj neki!

Lágy, mégis szilárd tojás tökéletes, folyós sárgájával

Fedezd fel a Benedict tojás igazi varázslatát, melynek titka a tökéletes buggyantott tojás – puha, mégis szilárd, finoman folyós sárgájával. Amikor belevágsz a tojásba, a sárgájának gyengéden ki kell folynia, elkeveredve a vajas és gazdag hollandi mártással, hogy együtt krémes, bársonyos textúrát alkossanak, mely minden egyes falatot még finomabbá tesz. A különleges állag pompás ízélményt nyújt a pirított angol muffin hátterével.

Hollandi mártás: selymes bevonat a finomságon

Ennek a receptnek a védjegye a selymes, luxuskategóriás öntet, vagyis a hollandi mártás. A krémes, vajas szósz bevonja a buggyantott tojást és az angol muffint, bársonyos textúrájával még jobbá téve ezt a fogást. Izgalmas kontraszt alakul ki a sűrűn folyó tojássárgája és a muffin között. A sima, fényes tojássárgája gyönyörűen végigömlik a tojáson és a muffinon, ínycsiklandó ízekkel gazdagítva minden falatot. A hollandi mártás szerepe nem csupán az, hogy egy árnyalatnyi dekadenciát vigyen a fogásba, hanem az is, hogy összetartsa az alkotóelemeket.

Pirított angol muffinon tálalva

A klasszikus Benedict tojást enyhén pirított angol muffinon tálalják. A kontraszt a megpirult, ropogós külső és a puha, selymes belső között finom hátteret nyújt a buggyantott tojás és a hollandi mártás krémes textúrájának. Élvezd az angol muffin pompás textúráját, mely szilárd alapként kiválóan megtartja az összes feltétet anélkül, hogy elázna. A jellegzetes muffinok könnyen magukba szívnak egy kicsit a folyós tojássárgájából és a hollandi mártásból, és ennek köszönhetően minden falat tökéletesen finom és ízgazdag lesz.

Koronázd meg a reggelizőasztalt ezzel az elegáns fogással

Dobd fel a napod egy kis Lurpak®-kal, indítsd a napot vajas angol muffinnal, melyre buggyantott tojás és hollandi mártás kerül. A Benedict tojás finom reggelire, egyszerre édes és ínyenc fogás. Arra is ideális, hogy megkoronázza az asztalt a villásreggeli-ebéd alkalmával, elegáns extra finomság − a sós sonka, a krémes, folyós tojás és a vajas szósz mindenkinek nyújt valamit, amit nagyon szeret. A megjelenése pedig szintén hihetetlen, igazán látványos, ahogy meg van hintve élénkzöld metélőhagymával és sötétpiros cayenne paprikával. Elegánsan színpompás, így nemcsak akkor remek ötlet, ha magadnak készítesz reggelit, hanem akkor is, ha vendégeket vársz. Kezdd hasonlóképpen minden napodat, kóstold meg többi reggeli és brunch receptünket is. Kóstold meg a Benedict hasonmását, a Florentine tojást, mely a mi receptünk szerint padlizsánnal készül, üss össze egy könnyű avokádókrémes pirítóst, vagy készíts habkönnyű rántottát és tálald pirítóson.

Légy kreatív és fejleszd tovább a receptet

Tedd még finomabbá a Benedict tojást: keverj füstölt paprikát vagy cayenne paprikát az olvasztott vajba és turbózd föl az ízeket. Próbáld ki a kanadai bacont a sonka helyett. A kanadai bacon a Benedict tojás klasszikus összetevője, használata a 19. század végéről, New Yorkból ered. A sovány, visszafogott ízű kanadai bacon jól illik a krémes hollandi mártáshoz és a tojáshoz, ugyanis nem nyomja el őket. Ha új ízkombinációra vágysz, próbáld ki a Benedict tojás Royale változatát. Ebben a receptben a sonka vagy bacon helyett füstölt lazac szerepel, ami élvezetes újítás, és még inkább kényeztetővé teszi ezt a fogást. Tehetsz a szendvicsbe kellemesen krémes avokádót is, akár a klasszikus változatot készíted, akár a füstölt lazacosat.