Brownie
45 perc sütési-főzési idő
Brownie
Módszer
1
Melegítsük elő a sütőt: a normál sütőt 170 °C-ra, a légkeveréses sütőt 150 °C-ra vagy a gázsütőt 3-as fokozattal.
2
Olvasszuk fel a Lurpak®-ot és 100 g cukrot egy serpenyőben, alacsony hőmérsékleten.
3
Keverjük össze a maradék cukrot a tojással, a tojássárgáját pedig egy külön tálban.
4
Adjuk hozzá óvatosan a meleg vajkeveréket a tojáskeverékhez, és keverjük össze, amíg teljesen össze nem áll.
5
Szórjuk a keverékbe a lisztet, a kakaóport, a sütőport és a sót, a pekándió és a csokoládé felével. Keverjük össze a keveréket gumispatulával, amíg össze nem keveredik.
6
Béleljünk ki egy 22 x 22 cm-es tepsit sütőpapírral, és öntsük bele a tésztát. Simítsuk le a felületet és szórjuk meg a tetejét a maradék csokoládéval és pekándióval.
7
Süssük 25–30 percig. A felületnek fényesnek és kissé repedezettnek kell lennie – a tortának pedig közepén kissé puhának, és nem sültnek.
8
Felvágás előtt hagyjuk kihűlni a brownie-t a tepsiben a sütőállványon, mielőtt felvágnánk.
