Serpenyőben sült tőkehal chilivel, korianderrel és lime-mal
15 perc sütési-főzési idő
Serpenyőben sült tőkehal chilivel, korianderrel és lime-mal
Módszer
1
Forrósítsunk fel egy nagy, tapadásmentes, tűzőálló serpenyőt, és tegyük bele a Lurpak® felét alacsony hőfokon. Amikor a Lurpak® megolvadt, adjuk hozzá a tőkehalfilét, és süssük 3-5 percig, amíg a bőre ropogós és aranyszínű nem lesz.
2
Óvatosan fordítsuk meg a tőkehalat, és süssük további 2-3 percig, attól függően, hogy milyen vastag. Ha a tőkehal nagyon vastag, tegyük be előmelegített 180 °C-os sütőbe, 160 °C-os légkeveréses sütőbe, gázsütőbe 4-es fokozaton 5-10 percre, amíg át nem sül.
3
Amikor a hal megsült, szórjuk meg a chilivel, a korianderrel és egy csepp lime-mal. Tegyük a serpenyőbe a maradék Lurpak®-ot, és amikor megolvadt, kenjük meg a halat a fűszeres vajjal.
4
Ne felejtsük el felvenni a sütőkesztyűt, amikor kivesszük a tepsit a sütőből, nehogy megégessük a kezünket.
5
Tálaljuk azonnal zöld salátával és édesburgonyával.
