Csirkés curry
1 óra sütési-főzési idő
Csirkés curry
Módszer
1
Melegítsük fel a vajat egy nagy serpenyőben közepesen magas hőfokon, majd tegyük bele a csirkét, és süssük barnulásig.
2
Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, majd pirítsuk addig, amíg meg nem puhul és illatos nem lesz, majd adjuk hozzá a megmaradt fűszereket és keverjük össze.
3
Tegyük bele a paradicsomsűrítményt, a konzervparadicsomot, az alaplevet (víz) és a kókusztejet. Forraljuk fel, majd vegyük le a hőfokot és 10 percig pároljuk.
4
A végén adjunk hozzá még egy evőkanál vajat, hogy még ízletesebb és krémesebb legyen, valamint egy kevés tejszínt is. A legjobb, ha fehér rizzsel tálaljuk, amelyre tegyünk egy evőkanál vajat, hogy a rizs habosabb/fényesebb legyen.
