ÉDES-PIKÁNS KUKORICA PARMEZÁNNAL

30 perc sütési-főzési idő
Készíts édes-pikáns csöves kukoricát parmezánnal! Dobj fel bármilyen BBQ menüt merész ízekkel! Apríts fel friss fűszernövényeket, keverd össze pikáns fűszerekkel, majd koronázd meg a fűszeres kukoricát a parmezán és a puha vaj telt zamatával. Egy kevés vaj és a rászórt parmezán új szintre emeli ezt a grillezett köretet – szinte már hallod is, ahogy a telt és bársonyos vaj ráolvad a kukoricára. Ellenállhatatlan.
ÉDES-PIKÁNS KUKORICA PARMEZÁNNAL ÉDES-PIKÁNS KUKORICA PARMEZÁNNAL

ÉDES-PIKÁNS KUKORICA PARMEZÁNNAL

  • 30 perc sütési-főzési idő
  1. Kezdőlap
  2. Receptek
  3. Édes-pikáns kukorica
Készíts édes-pikáns csöves kukoricát parmezánnal! Dobj fel bármilyen BBQ menüt merész ízekkel! Apríts fel friss fűszernövényeket, keverd össze pikáns fűszerekkel, majd koronázd meg a fűszeres kukoricát a parmezán és a puha vaj telt zamatával. Egy kevés vaj és a rászórt parmezán új szintre emeli ezt a grillezett köretet – szinte már hallod is, ahogy a telt és bársonyos vaj ráolvad a kukoricára. Ellenállhatatlan.
Készíts édes-pikáns csöves kukoricát parmezánnal! Dobj fel bármilyen BBQ menüt merész ízekkel! Apríts fel friss fűszernövényeket, keverd össze pikáns fűszerekkel, majd koronázd meg a fűszeres kukoricát a parmezán és a puha vaj telt zamatával. Egy kevés vaj és a rászórt parmezán új szintre emeli ezt a grillezett köretet – szinte már hallod is, ahogy a telt és bársonyos vaj ráolvad a kukoricára. Ellenállhatatlan.

Módszer

1
Keverd össze az aprított zöld chilipaprikát, köménymagot, koriandermagot és a friss koriandert egy keverőtálban.
2
Óvatosan add hozzá a reszelt parmezánt a keverékhez, majd tedd félre későbbre, szobahőmérsékleten.
3
Gyújtsd be a grillezőt.
Tipp
Ha nincs kedved grillezni, akár a sütőben is elkészítheted a pikáns csöves kukoricát egy grillserpenyőben. Akár grillsütőn, grillserpenyőben, vagy akár sütőben készíted el, tartsd szemmel és forgasd meg gyakran, hogy aranybarna és ropogós legyen a külseje anélkül, hogy megégne.
4
Húzd le a külső héjat a csöves kukoricáról.
5
Olvaszd meg a vajat, kend bele vele a kukorica minden oldalát, majd sózd és borsozd meg.
6
Tedd rá a grillsütőre és grillezd körülbelül 10 percig, miközben gyakran megfordítod, így minden oldalát éri a hő.
7
2-3 alkalommal kend be vajjal. Ha a kukorica ropogós és aranybarna lett, szórd rá a parmezánkeveréket, vedd le a grillsütőről, és azonnal tálalhatod.
Tipp
Ha tovább szeretnéd fokozni a vajas kényeztetést, sütés után is adhatsz is hozzá egy keveset. Olvassz még egy kis vajat a krémes mártáshoz, amellyel tálaláskor meglocsolod a kukoricát.

Minden, ami Édes-pikáns kukorica

  • Az édes csöves kukorica népszerű választás bármilyen grillezéshez. Könnyen elkészíthető, mégis mennyei. Kend be olvasztott vajjal és forgasd meg gyakran, hogy ne égjen oda. Tálalás előtt szórd meg parmezán és fűszerek keverékével.

  • Igen, lefagyaszthatod a csöves kukoricát, azonban jó ötlet, ha fagyasztás előtt megfőzöd, hiszen kiolvasztáskor pépessé és nyúlóssá válhat. Fagyasztás előtt grillezheted vagy blansírozhatod is, ha valamilyen módon meg is főzöd, így a fagyasztóban is megtartja ropogós textúráját.

  • Fagyasztás előtt rajta hagyhatod a szemeket a csövön, de akár le is szedheted róla. Akármelyik módszert is választod, tedd be egy élelmiszerhez készült műanyag tasakba vagy egy légmentes tárolóedénybe. Akár 12 hónapig is eláll a fagyasztóban, azonban az ízéből és a textúrájából is veszíteni fog, szóval ne tartogasd túl sokáig, lehetőleg maximum 8 hónapig.

  • Kezdd azzal, hogy lehúzod róla a papírszerű héjat, ha van rajta. Így csak a kukoricaszemek lesznek a külsején. Ezután állítsd fel függőlegesen egy vágódeszkára vagy egy lapos fenekű tálba. A hegyes vége nézzen felfelé, a lapos pedig lefelé, majd egy éles késsel hántold le róla a szemeket, fentről lefelé. Ne tartsd a pengét a cső felé nézve, inkább csak csúsztasd lefelé az oldalán. Forgasd meg és ismételd, amíg az összes szem le nem jött a csőről.

  • Gyújtsd be a grillsütőt és helyezd a csöves kukoricát (amit már bekentél olvasztott vajjal) egyenesen a fémrácsra. Forgasd rendszeresen ételcsipesszel, hogy ne égjen oda. Ügyelj arra, hogy ne adj hozzá túl sok parmezánt, amíg meg nem sül, hiszen ha előtte teszed rá, akkor megéghet és áteshet a réseken. Egyszerűen csak szórd meg sajttal, ha elkészült, majd tálaláskor a sajt lassan ráolvad a kukoricára.

  • Az édes és pikáns csöves kukoricánk akkor van kész, amikor a külseje aranybarna lett. Hőfoktól függően ez általában 10 percig tart. Ne felejtsd el gyakran megforgatni, hogy ne égjen oda.

Kapcsolódó receptek

Lurpak - Receptek
Fedezd fel receptjeinket!

LÉPJ BE A JÓ ÉTELEK VILÁGÁBA!

Főzésre fel!
Hol lehet megvásárolni

Lurpak® enyhén sós vaj

Enyhén sós vaj

Ha van kéznél Lurpak®, akkor bármikor készen állsz a főzésre, sütésre, és szakácsként csodákat hozhatsz létre. Finom ízével a Lurpak® enyhén sós vaj minden ételt ízletesebbé tesz, amihez hozzáadod. Egy kiadós tésztaételtől kezdve a látványos gyümölcsös pitén át, az egyszerű, rusztikus burgonyapüréig, finom ízjegyei minden alkotást magasabb szintre emelnek, amit a konyhában készítesz. Azok számára, akik szeretik a finom ételeket, a Lurpak® még finomabbá teszi azokat. Lássunk neki! Ma merészen főzünk.

Hol lehet megvásárolni