KÉSZÍTS KÖNNYŰ ÉS HABOS VAJKRÉMET!
Ha tökéletes vajkrémet szeretnénk készíteni, minden a hőmérsékleten múlik
A KÖNNYŰ ÉS HABOS VAJKRÉM TITKA
A TÖKÉLETES PISKÓTA
Törd fel a tojásokat, szórd rá a lisztet, és alapozd meg a tudásodat, hogy ínycsiklandó piskótákat készíthess.
Sütésre fel!TIPPEK A SELYMES ÉS HABOS VAJKRÉMHEZ
Vajkrém. Az édes öntet. Szó szerint hab a tortán. Összegyűjtöttük a legértékesebb tippjeinket és trükkjeinket, amelyek segítségével remek vajkrémes tortabevonatot készíthetsz. Minden csak a megfelelő hozzávalókon, az odaadáson és azon múlik, hogy tisztában legyünk vele, az igazi habossághoz türelem kell.
A vajkrém vaj és cukor keveréke, amelyeket habos krémmé kavarunk össze. A vajkrémet tortabevonáshoz, cukormázhoz és töltelékhez használjunk, emellett pedig szemet gyönyörködtető díszítést is alkothatunk vele a tortákon és süteményeken. A vajkrém könnyedén elkészíthető otthon, hiszen a recept igazán egyszerű. Tehát vedd elő a vajat és a cukrot, majd kezdd el habos vajkrémmé összekavarni őket!
HOZD KI AZ ÍZÉT SZOBAHŐMÉRSÉKLETEN!
A legjobb eredmény érdekében a vajkrémet szobahőmérsékleten tálaljuk. Ha túl hideg, akkor nem lesz annyira krémes és ízletes. A szobahőmérsékletnek köszönhetően puha, krémes és magával ragadó élményt nyújt. Ez legyen a cél!
ÍGY LEHET KEVÉSBÉ ÉDES A VAJKRÉM
Ha kevésbé édes vajkrémet szeretnél készíteni, akkor a vaj és egy kis só lesz a legjobb barátod. Az egyik trükk, amelyet érdemes tudnod, hogy a habos vajkrémet sós és sótlan Lurpak®-kal egyaránt elkészítheted – csak rajtad múlik. Tedd egyedivé! Ha sótlan vajat használsz a vajkrémhez, akkor az elkészítés során adj hozzá egy kis sót.
ÍGY LESZ HABOS A VAJKRÉM
Hogyan készíthetünk habos vajkrémet? Az egész a vajjal kezdődik. Kezdésként mindig kavarjuk a vajat könnyű és habos állagúra. A legjobb eredmény érdekében használjunk szoba-hőmérsékletű Lurpak®-ot. Most pedig dolgozzunk az édes ízen és a krémességen, és adjunk hozzá díszítésre való porcukrot. Kavargassuk tovább. Adjunk hozzá tejet – lehetőleg szoba-hőmérsékletűt –, és kavarjuk addig, amíg sima nem lesz. Előfordulhat, hogy a vajkrém egy kissé darabossá válik. De ne aggódj! A végén össze fog állni. Egyszerűen csak kavargasd tovább, és használd az érzékeidet, ahogyan csak te vagy rá képes! A szemeddel gyönyörködj a krémfehér színben, érintéssel érezd a textúra teltségét, és teszteld le – a jól elkevert vajkrém könnyedén csordogál.
ÍGY KÉSZÍTSÜNK ÍZLETES VAJKRÉMET
Kísérletezz, és dobd fel a vajkrémedet vagy bevonatodat egy ízletes csavarral! Tegyél bele karamellt, önts bele egy kis hideg kávét, reszelj bele citromhéjat, vagy kombinálj más ízeket a vajkrémedben. Az ízesítéseket a tejjel együtt adjuk hozzá. Vagy egyszerűen hagyd ki belőle a tejet, ha inkább például a kávéízt kedveled.