כריך חלומי ועגבניות
20 דקות זמן בישול
כריך חלומי ועגבניות
שיטה
1
חממו מראש את התנור לטמפרטורה של 200C/180C במצב טורבו/גז בדרגה 7.
2
הניחו עגבניות שרי בתבנית צליה ופזרו מעל חתיכות של 15 ג‘ חמאה. תבלו במלח ובפלפל שחור טרי וצלו במשך 15 דקות או עד שעגבניות השרי רק מתחילות להתרכך. הוציאו מהתבנית והניחו להתקרר.
3
בינתיים, חממו מחבת קטנה. כאשר התחממה, הוסיפו את פרוסות החלומי ובשלו עד להשחמה בשני הצדדים. הוציאו מהמחבת והניחו להתקרר על צלחת.
טיפ
אף פעם אל תוסיפו שמן למחבת בעת טיגון חלומי. יש לטגן במחבת יבש על חום בינוני. הימנעו מטיגון ממושך מידי כדי לא לקבל מרקם דמוי גומי.
להרכבת הכריך:
1
מרחו את שתי פרוסות לחם המחמצת בשאר חמאת הלורפק למריחה.
2
פזרו מעל את עלי הרוקט והניחו עליהם את עגבניות השרי.
3
הוסיפו את פרוסות החלומי, פזרו סמבל ולאחר מכן הוסיפו את פרוסת הלחם הסופית.
טיפ
אם אינכם יכולים להשיג סמבל, ניתן להחליפו בעריסה, בסרירצ‘ה או בגוצ‘וג’אנג.
