פטריות מוקפצות עם שום, צ‘ילי ועשבי תיבול
40 דקות זמן בישול
פטריות מוקפצות עם שום, צ‘ילי ועשבי תיבול
שיטה
1
חממו מחצית מחמאת הלורפק במחבת גדול. הוסיפו מחצית מהפטריות והבצל. ערבבו בעקביות על חום נמוך. כאשר הפטריות מתחילות להפריש נוזלים, הגבירו את החום ובשלו עד שהנוזלים מתאדים והפטריות זהובות.
2
הסירו את הפטריות והניחו בצד. חזרו על התהליך עם המחצית השנייה של הפטריות והבצל.
3
לאחר שכל הפטריות מוכנות, החזירו אותן למחבת עם בצל, צ’ילי וטימין ותבלו במלח ופלפל שחור. ערבבו למשך דקה 1 ולאחר מכן הוסיפו טרגון, פטרוזיליה ומיץ לימון. טעמו לבדיקת התיבול והגישו על לחם קלוי, בפסטה או ערבבו לתוך אומלט.
