Open sandwich al salmone
20 min. tempo di cottura
Open sandwich al salmone
Metodo
1
Mettere le fette di cipolla in una piccola ciotola. Mescolare l’aceto e lo zucchero, versare sulle cipolle e mettere da parte per 15 minuti.
Consiglio
In alternativa alle cipolle rosse in salamoia, affettare i ravanelli e ricoprirli con lo stesso mix di salamoia. Questo processo funziona particolarmente bene con il pesce affumicato.
2
Nel frattempo, spalmare il burro Lurpak® su 2 fette di pane
3
Ricoprire le fette di pane con l’avocado, le foglie di rucola, le cipolle rosse e il salmone affumicato.
Consiglio
Provare a sostituire il salmone affumicato con altro pesce affumicato, gamberi o polpa di granchio fresca.
4
Condire con sale e pepe nero.
5
Ricoprire con il crescione e servire immediatamente.
