Pollo saltato in padella con salsa Hoisin

30 min. tempo di cottura
Pollo saltato in padella con salsa Hoisin Pollo saltato in padella con salsa Hoisin

Pollo saltato in padella con salsa Hoisin

  • 30 min. tempo di cottura
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Metodo

1
Mettere il pollo in una ciotola e aggiungere lo zenzero e l’aglio tritati e mescolare. Aggiungere la fecola di patate, salare e pepare e mescolare bene con le mani per ricoprire completamente il pollo.
2
Sciogliere il burro Lurpak® in un wok ad alta temperatura. Cuocere i pezzi di pollo finché non sono ben dorati. Aggiungere le carote e i cipollotti e farli soffriggere per qualche minuto. Aggiungere la salsa di soia, la salsa hoisin e lo zucchero e lasciare sobbollire per un po’. Aggiungere quindi gli anacardi e, se la glassa dovesse risultare troppo densa, una spruzzata d’acqua.
3
Condire con sale e pepe nero e cospargere con foglie di coriandolo fresco tritato.
4
Servire immediatamente con riso jasmine bollito.

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