Ratatouille

Servi la tradizionale ratatouille al burro con ingredienti freschi e saporiti

Le ricette tradizionali sono intramontabili e c’è un motivo. Durano nel tempo perché ci confortano con la loro loro semplicità e universalità. E la nostra ricetta tradizionale della ratatouille al burro non è diversa. Tramanda le tradizioni da una generazione all’altra. Utilizzando le verdure di stagione o qualsiasi verdura tu preferisca, potrai preparare un piatto che evocherà antiche tradizioni culinarie e delizierà tutta la famiglia.

Il trucco, come sempre, in cucina, è usare gli ingredienti più freschi per il massimo sapore. Le verdure fresche manterranno meglio la loro forma, doneranno al piatto un sapore delizioso ed esibiranno colori brillanti. Creeranno un piatto ricco di sapori, colori e, naturalmente, una deliziosa consistenza di verdure fresche a fette sottili perfettamente cotte in una salsa di pomodoro vellutata.

Trova grandezza anche nelle ricette più semplici, con il burro

La ratatouille è associata alla campagna e alla cucina contadina perché affonda le sue radici nelle regioni rurali del sud della Francia con il loro fascino rustico e i prodotti freschi e stagionali. Ma la ricetta più semplice e rustica, radicata nella tradizione contadina, è resa ancora più preziosa dall’aggiunta di un altro ingrediente semplice e delizioso: il burro. La ratatouille al burro è l’esempio perfetto di come creare grandezza con pochi semplici ingredienti, prendendo una ricetta facile con pochi ingredienti ed elevandola. Spennella con il burro fuso, cuoci e guarda il burro trasformare il piatto in qualcosa di davvero speciale.

Disposta in strati dai colori vivaci su un letto di salsa di pomodoro rossa vibrante e saporita e spennellata di burro, questa ricetta di ratatouille al burro è la testimonianza di un classico senza tempo noto per i sapori deliziosi che si accompagnano a una semplicità che riscalda il cuore.

Ratatouille di verdure con burro e salsa di pomodoro

La nostra ratatouille al burro ha tutto quello di cui hai bisogno per una gustosa cena. È sapida, colma di verdure colorate e cotta in una salsa di pomodoro casalinga con erbe aromatiche, cipolla e aglio. Ogni verdura aggiunge un tocco in più, un ricco sapore che regala un piatto equilibrato e complesso. Spennellando il tutto con burro fuso prima della cottura, aggiungerai un tocco brillante e un sapore caldo e intenso, regalandoti una ratatouille al burro che non hai mai assaggiato prima. E con i suoi colori e sapori diversi, grazie anche alla classica salsa di pomodoro, delizierà tutta la famiglia.

Come servire la ratatouille

Il modo più semplice per servire questo classico francese è come piatto a se stante. Ha le qualità necessarie per essere il protagonista della serata con la sua gustosa salsa di pomodoro e le deliziose verdure. Se preferisci un accompagnamento, puoi servirla con pane croccante, ad esempio pane integrale o pane con lievito madre, entrambi ricchi di sapore e texture. Oppure puoi servirla sopra del riso o pasta o con carne o pesce grigliati come contorno. Tutto ciò che può trarre beneficio da uno strato di bontà gustoso, burroso e infuso di pomodoro sarà delizioso con questa ratatouille. Perché non servire la ratatouille al burro con il nostro Branzino saltato in padella al burro? È un abbinamento classico: la naturale dolcezza del pesce si abbina armoniosamente alla sapida ratatouille, in particolare alla salsa di pomodoro. Ecco un’altra idea: servirla con la pasta. Prova la nostra Pasta alla salvia e burro che creerà la base perfetta. Servi la pasta con una generosa porzione di ratatouille, lasciando che la salsa di pomodoro e le verdure saporite si impregnino nella base di burro e parmigiano della pasta.

Aggiungi il tuo tocco personale a questo piatto francese tradizionale

Per quanto deliziosa nella sua semplicità, puoi sempre personalizzare la ricetta e provare qualcosa di nuovo con la nostra ratatouille. Potresti aggiungere altre verdure, come funghi a fette, per un tocco di sapore umami, gli spinaci per un tocco di verde e, per un tocco dolce, patate dolci affettate sottilmente.

Anche i ceci o i cannellini sono deliziosi mescolati con la salsa di pomodoro. E, per un po’ di “piccantezza”, potresti aggiungere del peperoncino fresco o essiccato, paprika affumicata o scaglie di peperoncino. Per bilanciare il sapore e aggiungere un tocco sapido, sbriciola sopra un po’ di feta, cheddar maturo o formaggio di capra prima di infornare.