Vasilopita – Torta di Capodanno greca
1 h 20 min. tempo di cottura
Vasilopita – Torta di Capodanno greca
Metodo
1
Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.
2
Aggiungere la farina setacciata e montare con una frusta.
3
Aggiungere il burro fuso, il lievito, la cannella, la scorza d’arancia e infine la frutta secca.
4
Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata del diametro di 24 cm e cuocere per 1 ora.
5
Tostare i pinoli in una padella fino a quando non diventano dorati e lasciarli raffreddare.
6
Lasciare raffreddare la torta.
Per servire: Spolverare con zucchero a velo e guarnire con i pinoli tostati.
