Panecillos daneses de trigo

2 horas 30 min tiempo de cocción
Panecillos daneses de trigo Panecillos daneses de trigo

Panecillos daneses de trigo

  • 2 horas 30 min tiempo de cocción
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Método

1
Vierte la leche tibia y el agua en el vaso de una batidora eléctrica equipada con un gancho de amasar, añade la levadura y remuévela para disolverla.
2
Añade el resto de los ingredientes y amasa bien la masa durante aprox. 5 minutos o hasta que esté flexible y suave. Deja que la masa fermente durante aprox. 2 horas.
3
Coloca la masa sobre una mesa, divídela en 20 trozos de tamaño similar y enróllalos hasta formar bollos. Coloca los bollos en una bandeja para hornear forrada y déjalos reposar cubiertos con un paño de cocina durante aprox. 2 horas más o hasta que hayan duplicado su tamaño.
4
Precalienta el horno a 220 °C (200 °C con convección o nivel de gas 7).
5
Hornea los bollos en la posición central del horno durante 12-14 minutos.
6
Deja que los bollos se enfríen en una rejilla. Sírvelos tibios o pártelos por la mitad y tuéstalos. Sírvelos con mantequilla Lurpak® fría

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