SEMPERIT-KOEKJES MET STUKJES CHOCOLADE
1 uur 30 min. kooktijd
Deze kruimelige boterkoekjes met dahliavorm zijn geïnspireerd door op semperit-koekjes. Bestrooi ze met heerlijke chocola en geniet ervan!
SEMPERIT-KOEKJES MET STUKJES CHOCOLADE
Deze kruimelige boterkoekjes met dahliavorm zijn geïnspireerd door op semperit-koekjes. Bestrooi ze met heerlijke chocola en geniet ervan!
Deze kruimelige boterkoekjes met dahliavorm zijn geïnspireerd door op semperit-koekjes. Bestrooi ze met heerlijke chocola en geniet ervan!
Methode
1
Verwarm de oven voor op 180°C / 160°C (heteluchtoven) / gasstand 4. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
2
Mix met een elektrische mixer met spatel roomboter en poedersuiker op gemiddelde snelheid tot een licht en luchtig mengsel. Voeg ei en vanille-essence toe en mix opnieuw goed door elkaar.
3
Meng in een aparte kom bloem, amandelmeel en zout. Voeg het bloemmengsel toe aan het botermengsel en vorm hiermee een zacht deeg.
4
Doe het deeg in een semperitmaker, als je die hebt. Druk zachtjes aan en maak dahliavormige bloemen op de met bakpapier belegde bakplaat. Je kunt ook een spuitzak gebruiken om de bloemvormen te creëren.
TIP
Is het deeg te zacht om zijn vorm te behouden? Voeg dan wat meer bloem toe. De perfecte textuur hangt af van de textuur van het deeg en de grootte van de bloem. Je kunt ook een spuitzak met een stervormig spuitmondje gebruiken. Ga door totdat al het deeg op is. Voeg extra boter toe als het deeg droog wordt en niet goed meer spuit.
5
Bestrooi vervolgens met amandelen en stukjes chocolade.
6
Bak 12 tot 15 minuten of tot de taart goudbruin is. Laat afkoelen op het bakpapier op een rooster. De koekjes blijven zacht totdat ze zijn afgekoeld.
7
Bewaar in luchtdichte bakjes of koektrommels.
