Tagliatelle met reuzengarnalen, chili, geraspte citroenschil en platte peterselie
25 min. kooktijd
Tagliatelle met reuzengarnalen, chili, geraspte citroenschil en platte peterselie
Methode
1
Kook de pasta 10 minuten in een grote pan met kokend water gaar of volgens de instructies op de verpakking. Giet af en bewaar het kookwater.
2
Verhit ondertussen in een wok of hapjespan de helft van de Lurpak®boter en voeg wanneer deze begint te smelten de garnalen en saffraan toe. Bak 1 minuut.
3
Voeg de knoflook, chili en geraspte citroenschil toe en bak nog 1 minuut tot de garnalen felroze zijn geworden. Voeg het citroensap, de rest van de Lurpak®boter en de platte peterselie toe.
4
Breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper. Roer tot de Lurpak®boter gesmolten is en haal van het vuur.
5
Voeg de pasta met een pollepel kookwater toe aan de garnalen. Roer de tagliatelle 1 minuut door de saus en serveer direct met een salade van rucola, tomaat en Parmezaanse kaas.
