VASILOPITA – GRIEKSE NIEUWJAARSTAART
1 uur 20 min. kooktijd
VASILOPITA – GRIEKSE NIEUWJAARSTAART
Methode
Verwarm de oven voor tot 170°C/150°C (heteluchtoven)/stand 3 (gasoven).
1
Klop de eieren met de suiker luchtig.
2
Voeg de gezeefde bloem eraan toe en meng met een garde.
3
Voeg de gesmolten boter, bakpoeder, kaneel, sinaasappelschil en als laatste het gedroogde fruit toe.
4
Giet het mengsel in een beboterde en met bloem bestoven bakvorm met een diameter van 24 cm en bak de taart 1 uur.
5
Rooster de pijnboompitten in een pan goudbruin en laat ze afkoelen.
6
Laat de taart afkoelen.
Serveren: Bestuif met poedersuiker en garneer met geroosterde pijnboompitten.
