UGOTUJ MAKARON DOSKONAŁY

JAK UGOTOWAĆ MAKARON: ZOSTAŃ MISTRZEM GOTOWANIA MAKARONU

Osiągnij perfekcję w gotowaniu makaronu dzięki tym podstawowym wskazówkom i sztuczkom, które pozwolą Ci wznieść się na nowy poziom umiejętności.

Najlepszym narzędziem do przyrządzania makaronu są Twoje preferencje smakowe i sprawdzona duża patelnia – każdy miłośnik jedzenia wie, jak ważna jest degustacja, aby nadać dobry smak potrawom. Pozwól, że przedstawimy Ci Twój plan działania, jak doskonale ugotować makaron. 

JAK UGOTOWAĆ MAKARON: PIERWSZY KROK DO MAKARONOWEJ PERFEKCJI 

Nie ma potrzeby marnować oliwy na gotowanie makaronu – zachowaj ją do innych kulinarnych pyszności. Oliwa nie sprawia, że makaron się nie klei. Dodaną do wody po prostu wylejesz do zlewu. 

Woda, sól i oczywiście wyczucie czasu to wszystko, czego potrzebujesz, aby złamać kod doskonałego gotowania wybranego przez siebie makaronu.  Nie dodawaj soli, dopóki woda nie zacznie się nadmiernie gotować. Nie bój się dodawać soli – 10 g soli morskiej na każdy litr wody to dobra miara. Bulgocząca, wrząca woda to także sygnał, aby dodać makaron i okresowo mieszać. Pozwoli Ci to uniknąć sklejenia się makaronu. 

ILE MAKARONU NA OSOBĘ? JAKA JEST IDEALNA WIELKOŚĆ PORCJI?

Idealna ilość makaronu na porcję będzie się różnić w zależności od rodzaju makaronu. Możesz potraktować to jako wyznacznik wielkości porcji makaronu:

Suchy makaron 75–115 g na porcję, świeży makaron 115–150 g i nadziewany makaron 175–200 g na porcję.

JAK DŁUGO GOTOWAĆ MAKARON: SUCHY A ŚWIEŻY I NADZIEWANY 

Czas gotowania makaronu zależy od tego, czy jest on suchy, świeży czy nadziewany. Uzyskanie idealnego makaronu al dente może trwać od kilku do 12 minut – każdy rodzaj makaronu ma swój idealny czas gotowania.

W przypadku świeżego makaronu czas gotowania waha się od 2 do 5 minut. Ugotowanie nadziewanego makaronu zajmuje tyle samo czasu co świeżego. Kiedy nadziewany makaron zacznie pęcznieć, to znak, że możesz go przelać do durszlaka. Zachowaj filiżankę wody z makaronu na później, aby użyć jej jako tajnej broni, jeśli po dodaniu sosu makaron okaże się zbyt suchy.

Odrobina Lurpak® i makaronu... 

...plus kilka dodatkowych składników, z których możesz przygotować fantastyczne jedzenie. Makaron z masłem to proste, a zarazem wykwintne danie, które możesz łatwo przyrządzić. Ugotuj makaron al dente, dodaj odrobinę Lurpak®, obficie zetrzyj parmezan, posyp świeżo zerwanymi listkami bazylii i z miłością wymieszaj wszystko razem. Dopełnij swoje dzieło – dopraw solą i pieprzem do smaku.

Masz ochotę na czosnek, świeże pomidory lub inne smaczne składniki? Eksperymentuj ze smakami i stwórz własne popisowe danie z makaronu. Załóż fartuszek i przyrządzaj smaczne dania z makaronem. Niech dzieje się magia!