IDEALNE SMAŻENIE NA PATELNI

USMAŻ PYSZNĄ BIAŁĄ RYBĘ

Świeża, smażona na patelni biała ryba to przepustka do świata smakowych możliwości, zarówno w przypadku prostego i smacznego gotowania na co dzień, jak i bardziej wyrafinowanych propozycji weekendowych. Jednak, aby naprawdę podnieść walory białej ryby, musisz opanować umiejętność jej smażenia. Oto, jak przejść od dobrego do wspaniałego, jeśli chodzi o smażenie pysznych ryb.

PO PIERWSZE ZADBAJ O JĘDRNOŚĆ RYBY

Chcesz, aby ryba była chrupiąca, więc zadbaj o jędrność mięsa – weź sól i posyp nią filet z białej strony. Następnie pozostaw ją na około godzinę w lodówce. Sól sprawia, że białe mięso staje się pyszne i ma zwartą konsystencję.

DODAJ MASŁO

Oczywiście uważamy, że sekretem doskonałego smażenia ryb jest dodanie odrobiny Lurpak®. Smażąc rybę na maśle, uzyskasz pyszną, chrupiącą i złocistą skórkę. Pozwól, aby masło dało popis swoich możliwości na patelni, a podczas pieczenia posmaruj rybę tą rozpływającą się w ustach maślaną pysznością.

JAK IDEALNIE USMAŻYĆ RYBĘ

Nie należy wykładać ryby z opakowania prosto na patelnię. Z mokrej ryby na patelni otrzymasz jedynie rybę gotowaną na parze, a nie smażoną. Owiń więc rybę ręcznikiem kuchennym i pozwól, aby wchłonął nadmiar wilgoci.

Załóż fartuszek i złap narzędzia, kucharzu! Wyjmij swoją najlepszą i najcięższą patelnię. Patelnie żeliwne lub ze stali nierdzewnej są najlepsze, jeśli zależy Ci na chrupiącej skórce. Nie muszą być nieprzywierające. Z odrobiną masła i cierpliwości możesz łatwo przewrócić rybę.

Teraz chwyć za łopatkę, podkręć temperaturę i wrzuć na patelnię większą ilość Lurpak®. Nie kładź ryby od razu. Poczekaj, aż masło zacznie skwierczeć. Połóż rybę na patelni i pozwól, aby masło i wysoka temperatura podziałały na nią przez kilka minut.

Kiedy ryba będzie już zrumieniona i chrupiąca, przewróć ją ostrożnie, a następnie weź łyżkę, nabierz smakowite masło z patelni i skrop nim rybę. Smaż jeszcze przez kilka minut i od razu podawaj skropioną bogato aromatyzowanym masłem z patelni. Białą rybę zawsze najlepiej podawać prosto z patelni.

TERAZ SMAK

Teraz już znasz technikę idealnego smażenia ryb. Co teraz? Dodaj szczyptę magii i zmień swoją wersję swojego dania rybnego z podstawowej na premium. A może dodać trochę czosnku? Odkryj, jak przy pomocy kilku składników i odrobiny Lurpak® możesz przygotować dobre jedzenie.

Zainspiruj się wyborem świeżych ziół, sprawdź sezonowe produkty, uruchom wyobraźnię i odkryj nieograniczone możliwości. Przygotuj swój sekretny sos i nadaj mu własny, niepowtarzalny smak. Baw się dobrze i czerp radość z gotowania.