Smażony dorsz z chili, kolendrą i limonką
15 min czas gotowania
Smażony dorsz z chili, kolendrą i limonką
Metoda
1
Rozgrzej na niewielkim ogniu dużą nieprzywierającą, a także nadającą się do piekarnika patelnię i dodaj połowę masła Lurpak®. Po roztopieniu masła Lurpak® dodaj filety z dorsza i smaż przez 3–5 minut, aż skórka będzie chrupiąca i złota.
2
Ostrożnie odwróć dorsza i smaż przez kolejne 2–3 minuty, w zależności od grubości kawałka. Jeśli dorsz jest naprawdę gruby, dopiecz go w piekarniku w temperaturze 180°C/160°C z termoobiegiem/gazowym pokrętło na 4 przez 5–10 minut.
3
Po upieczeniu ryby posyp ją chili, kolendrą i skrop sokiem z limonki. Dodaj pozostałe masło Lurpak® na patelnię, a po stopieniu posmaruj rybę masłem ziołowym.
4
Jeśli wyjmujesz patelnię z piekarnika, pamiętaj, aby założyć rękawice kuchenne, aby nie poparzyć rąk.
5
Podawaj od razu z miksem sałat i batatami.