Omlet tornado Omlet tornado

Omlet tornado

  • 20 min czas gotowania
  1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Omlet tornado
Postaw na klasykę w postaci tradycyjnego omletu. Podnieś jednak poprzeczkę i spróbuj przygotować to danie za pomocą pałeczek według przepisu, który wymaga odrobiny zręczności. Wyjmij patelnię, ubij jajka i wykręć omlet tornado. W ten sposób przygotujesz niezapomniane śniadanie, brunch lub lunch i wywołasz burzę oklasków. Do dzieła!
Postaw na klasykę w postaci tradycyjnego omletu. Podnieś jednak poprzeczkę i spróbuj przygotować to danie za pomocą pałeczek według przepisu, który wymaga odrobiny zręczności. Wyjmij patelnię, ubij jajka i wykręć omlet tornado. W ten sposób przygotujesz niezapomniane śniadanie, brunch lub lunch i wywołasz burzę oklasków. Do dzieła!

Metoda

1
Ubijaj jajka, aż dobrze się połączą. Mąkę kukurydzianą rozpuść w małej misce z łyżką wody i wymieszaj z jajkami oraz solą. Pozostaw do ostygnięcia na 10 minut.
Wskazówka
Aby uzyskać odpowiedni smak, kontroluj temperaturę podczas roztapiania masła na patelni. Nie pozwól, aby zbrązowiało, ponieważ wpłynie to niekorzystnie na smak i kolor omletu tornado, a przecież chcesz, aby nie tylko miał niezwykły kształt, ale także był oszałamiająco żółty. W tym celu dobrze ubij i wymieszaj żółtka z białkami, tak aby kolor żółty był żywy i równomierny, bez białych linii. Jeśli chcesz przyrządzić więcej niż jeden omlet, przygotuj jajka, zanim zaczniesz smażenie, najlepiej w osobnych miskach, aby mieć odpowiednią ilość masy jajecznej do każdego omletu. Pamiętaj też, aby przed wlaniem na patelnię kolejnego omletu delikatnie roztopić nową partię masła.
2
Rozpuść masło na nieprzywierającej patelni. Wlej masę jajeczną i odczekaj 15 sekund, aż jej spodnia część stwardnieje.
3
Weź pałeczki i przeciągnij dwa brzegi omletu do środka. Trzymaj pałeczki nieruchomo, a drugą ręką obróć patelnię. Spowoduje to ułożenie się omletu w kształt tornada. Pozostaw na kolejne 30 sekund, żeby omlet zastygł. Niech wierzch będzie lekko płynny, aby omlet był miękki podczas serwowania – nadal będzie się ścinał nawet po zdjęciu z ognia.
4
Podawaj od razu.

Wszystko o Omlet tornado

  • Omlet tornado to po prostu klasyczny omlet skręcony w kształt przypominający tornado. Nazywany jest także koreańskim omletem tornado, co wyjaśnia jego pochodzenie i tradycyjny sposób nadawania mu tej charakterystycznej formy za pomocą pałeczek. Skręcony kształt czyni z niego efektowny wizualnie wariant klasycznego omletu. Pomimo fantazyjnego wyglądu do przygotowania potrzeba tylko kilku prostych składników, a stworzenie tego pięknego wzoru jest prostsze, niż się wydaje.
  • Przygotuj mieszankę jajeczną tak jak zwykle w przypadku omletów, ale odczekaj 10 minut, zanim zaczniesz smażyć. Poprawia to teksturę omletu – sprawia, że jest delikatniejsza i nieco bardziej jędrna, dzięki czemu łatwiej ją kształtować. Rozpuść masło, uważając, aby się nie zarumieniło, i dodaj masę jajeczną. Poczekaj 15 sekund, aż spód stwardnieje, a następnie za pomocą pałeczek przeciągnij dwa brzegi omletu na środek. Potem, trzymając pałeczki nieruchomo, obróć patelnię za pomocą rączki i w ten sposób delikatnie uformuj omlet w kształt tornada. Pozostaw go na 30 sekund, aby zastygł, a następnie ostrożnie przełóż na talerz i podawaj.
  • Do przygotowania omletu tornado zwykle używa się pałeczek, ale jeśli wolisz użyć czegoś innego, spróbuj dwóch cienkich szpatułek lub dwóch widelców (uważaj tylko, aby nie zarysować dna patelni). Potrzebujesz po prostu dwóch narzędzi – nieważne, czy to pałeczki, czy coś innego – za pomocą których będziesz w stanie unieść i obrócić jajka, aby uzyskać charakterystyczny kształt. Im mniejsze i cieńsze, tym łatwiej będzie otrzymać pożądany wygląd.
  • Na śniadanie doskonale nadaje się sam, podawany z filiżanką kawy lub szklanką soku. Tradycyjną wersję serwuj z ryżem i skropioną sosem sojowym lub pikantnym – w ten sposób otrzymasz bardziej sycący posiłek idealny na lunch. Przygotuj ryż, uformuj go w kopczyk lub kopułę na talerzu, a następnie ułóż omlet na wierzchu, uważając, aby nie zniszczyć kształtu tornada, i ciesz się jego zakręconym wyglądem.
Lurpak® przepisy
ODKRYJ NASZE PRZEPISY

WEJDŹ DO ŚWIATA DOBREGO JEDZENIA

Oddaj się gotowaniu

Rozbij jajka i przygotuj niezwykły omlet tornado

Stwórz piękną i niezwykłą przekąskę na śniadanie: słynny omlet tornado. Dzięki przyciągającemu wzrok efektowi nasz przepis wynosi klasyczny omlet na zupełnie nowy poziom. Smak i konsystencja pozostają te same, ale wirujący kształt sprawia, że danie jest oryginalne i zaskakujące. Przepis powstał w kuchni koreańskiej, gdzie skręcony kształt tradycyjnie nadaje się omletowi za pomocą pałeczek. A zatem rozpuść trochę masła i zacznij przygotowywać pyszny koreański omlet tornado.

Piękne i smaczne śniadanie, brunch oraz lunch

Jajka mają tak wszechstronne zastosowanie, że doskonale nadają się na pyszne śniadanie, brunch oraz lunch. Omlet tornado sam w sobie świetnie sprawdza się jako szybkie i lekkie śniadanie, a podając go z odpowiednimi dodatkami, otrzymasz przepysznie sycący lunch lub idealny dodatek do brunchu. Tradycyjny koreański omlet tornado jest często podawany na ryżu, co stanowi klasyczne połączenie w kuchni azjatyckiej. Puszyste jajka i miękki, lekko lepki ryż doskonale się uzupełniają. Ryż można też nasączyć dowolnym sosem. Podaj koreański omlet tornado na przykład z sosem sojowym lub ostrym. Na brunch serwuj omlet tornado na kanapce z łos

Gdzie kupić

Lurpak® Masło Lekko Solone

Masło Lekko Solone

Kucharzu, z Lurpak® u boku zawsze masz wszystko, co potrzebne do gotowania, pieczenia i smażenia cudów! Dzięki delikatnemu smakowi, Lurpak® Masło Lekko Solone podkreśli smak każdej potrawy, do której je dodasz. Od sycącego dania z makaronu, przez popisowe ciasto z owocami, po proste, tradycyjne tłuczone ziemniaki – jego subtelne nuty uzupełnią każdą potrawę, którą przygotujesz w kuchni. Dla ludzi, którzy uwielbiają dobre jedzenie, Lurpak® czyni je jeszcze lepszym. Zakasz rękawy. Dzisiaj gotujemy odważnie.

Gdzie kupić