Pieczony bakłażan z serem feta i granatem
50 min czas gotowania
Pieczony bakłażan z serem feta i granatem
Metoda
1
Rozgrzej piekarnik do temperatury 220°C/200°C z termoobiegiem/gazowy pokrętło na 7.
2
W małej misce wymieszaj miękkie masło Lurpak® i pastę harissa. Odstaw na bok.
3
Przekrój bakłażany na pół wzdłuż i natnij miąższ w krzyżujący się wzór. Połóż na dużej blasze do pieczenia.
4
Wetrzyj masło harissa w miąższ bakłażanów, upewniając się, że wniknęło w nacięcia.
5
Posyp solą i świeżo zmielonym pieprzem. Piecz w piekarniku przez 35–40 minut lub do momentu, aż miąższ będzie miękki.
Wskazówka
Pieczone bakłażany uzyskują wspaniały smak i konsystencję, gdy są przygotowywane w air fryerze. Skoncentrowane ciepło i cyrkulacja powietrza również znacznie skracają czas gotowania. Po prostu uważaj na nie, aby się nie przegotowały.
6
Wyjmij z piekarnika i posyp każdą połowę bakłażana fetą, nasionami granatu i posiekaną kolendrą.
